糖醋白菜怎麼做的（秋季創意菜德式糖醋白菜）

2023-04-17 18:36:35 3

我愛白菜。說真的 它是一種不起眼的成分，但絕對充滿營養，可以做很多事情。雖然我用各種方法製作紅甘藍，但這種酸甜的德國食譜是我的最愛。

這種捲心菜製作了出色的秋季配菜，與豬肉，西葫蘆，雞肉和所有豐盛的秋季菜餚完美搭配。這也是為假日人群提供食物的絕佳配菜，您也可以整周大量食用。無論您如何服務，它都一定會成為家庭的最愛。

準備材料：

1個 洋蔥，切成薄片，切成薄片

1 湯匙 黃油

1 湯匙 橄欖油

1個 青蘋果，切成薄片

3 湯匙 葡萄乾 （可選）

1個 中等頭的紅甘藍，切成薄片

1/4 杯 蘋果醋

2 湯匙 香醋

2 湯匙 紅糖

1 茶匙 鹽

1/2 茶匙 百裡香

1/4 茶匙 卡宴 （可選，但我喜歡一點熱量）

1/2 湯匙 黃油

鹽和胡椒粉 調味

德式糖醋白菜的做法：

1.在帶蓋的大型荷蘭烤箱或鍋中加熱油脂，直到油脂融化為止。

2.加入切成薄片的洋蔥，用中火煮2分鐘。

3.加入蘋果片，繼續炒3分鐘。

4.加入葡萄乾，再煮30秒鐘。

5.倒入切好的白菜，攪拌至完全塗滿黃油/油的混合物。用中火炒約5分鐘，直至稍微軟化。

6.倒入蘋果醋，香醋，紅糖，鹽，百裡香和卡宴。攪拌至完全結合。

7.將熱量調低到低/中，然後將鍋蓋放在鍋上。慢火煮約30分鐘，直到白菜達到所需的嫩度，並偶爾進行攪拌。

8.從火上移開並攪拌一小撮黃油。可以根據自己的喜好用鹽和黑胡椒調味並調味。

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