開麵館的經營模式（開麵館驚現新模式）

2023-04-17 14:04:09

開麵館賺錢嗎?現在開什麼麵館最賺錢等疑問早已成為行業中的熱門話題。而引發這些疑難問題的根源往往來自於技術，資金，門店，管理，競爭等諸多因素。究竟要怎樣開麵館才賺錢呢?筆者近日獲得了一個驚人的喜訊，沉澱了20多年的開麵館新模式「秘香包」終於問世，讓投資者坐在家裡也能賺大錢。

開麵館的巨大潛力

開麵館自古以來都是人們作為養家餬口的好營生，據權威人士預測，開麵館不但是過去，現在或者將來，都是小本創業的首選項目，也是不少成功人士的階梯，同時還出現不少的麵館富豪。

儘管重慶小面扎堆開店，盲目跟風和市場的疲軟，導致不少開麵館的人受到了挫折，但是全國畢竟是有數不清的麵館在火爆地經營著。

據相關部門統計，餐飲是中國的主要產業，麵館卻位居其重要地位。開麵館可獲巨財，這不是憑空捏造的事實。

開麵館遭遇市場大洗牌

據《都市消費報》報導，最近百餘家「重慶小面」辣遍烏魯木齊，不少路段同時出現兩三家經營狀況各不同的麵館。由此也讓我們不得不將鏡頭回放到去年，哈爾濱，大慶，齊齊哈爾，瀋陽，天津，合肥等地一夜之間就有幾家幾十家重慶小面開業。麵館的強勢項目重慶小面火得真是不得了。

伴隨著重慶小面之後的刀削麵，蘭州拉麵，熱乾麵，老北京炸醬麵等交織在一起，將全國麵館市場推到了輝煌盛世。可是緊接著出現的是麵館競爭白熱化，排隊吃麵好景不長，生意冷淡，經營困難，關門轉讓，重打鑼鼓重開張的麵館比比皆是。究其根本原因在於跟風和口味的不適應性。

尤其是電子商務的發展，O2O網上訂餐，線下消費，送餐，上門做面更是異軍突起，興旺發達。

傳統的經營模式和一般技術的麵館將風光不在，難以起死回生。在麵館實戰中到處都呈現冰火兩重天的景象。

開麵館如何才能賺錢

事實證明，麵館技術和營銷模式必須大變革，大洗牌。沒有獨特風味，不能滿足消費者現代生活需求的美食，做工複雜成本又高的麵館定要淘汰。據《鳳凰網》報導：《怎樣開麵館優勝劣汰，未來兩三年將有400萬個麵館被踢出局》，精闢地論述了開麵館如果沒有像八碗香果面這樣的絕活必短命;不懂網際網路營銷的麵館也賺不到大錢。