春暖花開時我在狼牙山花海等你(來兩當開啟一段甜蜜之旅)
2023-04-17 13:35:57
過了立夏的節氣
兩當幾乎在一夜之間褪去了春的羞澀和稚嫩
有了夏的熱烈和瀟灑
遍布溝坡的狼牙刺花也悄悄開放了
每年四至五月份,兩當漫山遍野的山花煞是可人。其中,有一種花綻放起白色、黃色的花朵,行走在兩當的鄉間小道,處處都能聞到它清甜的香味。數十公裡外的蜜蜂成群結隊結伴而來,吮吸著它的香甜,這就是狼牙花。
細碎的米粒大小的白色花朵密密匝匝地擠在一起,像雪花那樣隨意地飄灑在枝葉灌叢間,山坡溝壑間,營造出一片靜靜的雪白。狼牙刺花像一位溫柔靜美的村姑,平凡普通,卻香氣四溢。輕風吹過,空氣中便瀰漫著一股特有的香味,似有刺槐的清香,又有桂花的馥鬱。養蜂人聞慣了這種花香的味道,即使在千裡之遙,仿佛也能嗅到狼牙刺花那種特有的香味。
說起狼牙花,便不得不提起狼牙刺。這種低矮的灌木本來是一種極其普通的野生灌木,走進兩當隨處可見,有人也叫它羊角刺。
狼牙刺是主要長在甘肅隴南兩當縣等山區,是一種野生小灌木,花呈白黃色。每當清明過後,地處隴南山區的兩當縣百花盛開,狼牙刺花競相爭豔,成群的蜜蜂從省內外雲集而來逐花奪蜜。
花香引來蜜蜂,也引來了天南地北的「放蜂客」,釀造出聞名遐邇的狼牙蜜。《本草綱目》有「蜜出氐、羌(今甘肅隴南)最勝,甘美耐久,全勝江南」的記述。可見,兩當狼牙蜜久負盛名。
狼牙刺成就了狼牙花,狼牙花成就了狼牙蜜。在兩當海拔800米至1200米的淺山丘陵數百平方公裡的範圍內,生長著數萬畝狼牙刺花。狼牙刺既然是兩當的寶貝,那就得細心撫育,精心呵護。
狼牙蜜色澤呈淺琥珀色,迎光觀看稍帶綠色,有狼牙刺花特有的香氣,口感甜潤,在常態下呈透明、半透明的粘稠液體,自然條件下當地11月或14℃以下開始結晶,結晶粒十分細膩,狀態滑如脂。
狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖、多種維生素、有機酸、酶和礦物質等營養素,除一般蜂蜜醒腦、保護腸胃、潤肺止咳、寧神安眠、解酒保肝、癒合傷口、潤澤肌膚等功效外,還含有一種獨特的營養素狼牙鹼,有消炎、清熱、解毒的食效。
另外,還有狼牙王漿蜜、狼牙花粉等蜂蜜產品。王漿蜜有延緩衰老、預防癌症、保護肝臟、健腦益智、美容潤膚、調節血壓、防止動脈硬化等七大功效,狼牙花粉則有美容美顏、調節免疫力、促進少兒發育、防治脂肪肝、防治前列腺炎等功效,均為保健佳品。《本草綱目》記載:「蜂蜜生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中,其而平和,故能解毒;柔而潤滑,故能潤燥;緩可去疾,故能止痛;和能致中,故和百藥與甘草同功。」
狼牙蜜成就了人們物質生活的甜蜜,也成就了人們精神生活的甜蜜。
人們對於甜味的嗜好與追求
向來是源自本能深處的渴望
甜味是五味中
最容易讓人接受和喜愛的
它能帶給人們愉悅感
我們用甜形容笑容
也用甜描述愛情
兩當狼牙蜜
就是一種最原始純粹的甜蜜
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