豬血怎麼熬才嫩又香（燒豬血很多人第一步就做錯了）

2023-05-08 07:57:01 1

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。今天給大家分享一個燒豬血非常簡單好吃的做法，記住這個小竅門豬血又滑又嫩又不腥，比飯店的還好吃。

做法：

1，準備好2塊血豆腐清洗乾淨切成小片。

2，切好的血豆腐冷水下入鍋中加入蔥段，料酒，食鹽焯水，水開2分鐘後撈出過一下涼水。

3，準備好一點輔料：大蒜切片，生薑切片，蒜苗，小米辣，花椒

4，起鍋燒油下入蔥，姜，蒜，花椒，小米辣爆香

5，炒出香味後加入清水，倒入焯好水的豬血。開始調味：生抽，食鹽，老抽，白糖，小火慢燉5分鐘。5分鐘後翻入少許的澱粉水，加入胡椒粉，雞精，蒜苗，小米辣，攪拌均勻就可以出鍋了。

6，一道非常簡單又好吃的燒豬血就做好了，這樣做出來的豬血又滑又嫩又不腥。

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