一種補充人體必需營養素的複合營養片及其製備方法與流程
2023-04-27 09:30:46
本發明涉及營養保健品技術領域，尤其涉及一種補充人體必需營養素的複合營養片及其製備方法。
背景技術：
根據中國營養調查表明，因為中國人生活與飲食習慣，生活環境惡化，部分維生素缺乏嚴重或不足。植物是大自然的恩賜，從植物中獲取所需的營養物質的方式一直備受推崇，特別是部分特色植物具有野生、純淨、有機的特點，多生長在偏遠地區，遠離人類汙染，保健功能突出，營養價值豐富。在古代，利用中藥與食物同時進行食補也被證明是有效的方式。時至現代，利用傳統的方式已經不再合時宜，而現代中國人對產品天然、美觀、無毒副作用、方便食用等方面的訴求也越來越高。因此有必要利用現代化生產技術，將植物中所需成分提取出來並依據現代研究成果進行合理搭配，發揮其保健作用，又可通過搭配發揮成分間的協同增效效果。
技術實現要素：
為了克服現有技術存在的不足，本發明提供了一種補充人體必需營養素的複合營養片及其製備方法，具體採用如下技術方案：
一種補充人體必需營養素的複合營養片，由如下原料製成：沙棘、益智仁、土人參、山藥、紅棗、硬脂酸鎂、澱粉、水。
優選地，一種補充人體必需營養素的複合營養片，由如下重量份的原料製成：沙棘30份、益智仁20份、土人參15份、山藥15份、紅棗10份、硬脂酸鎂1份、澱粉1份、水9份。
上述複合營養片的製備方法包括如下步驟：
(1)混合：按配方稱取沙棘、益智仁、土人參、山藥、紅棗，用高速混合制粒機混合在一起，攪拌10-30分鐘混合均勻；停止攪拌後在高速混合機內腔周圍及中心點取樣檢查均勻程度，各取樣點的混合物外觀顏色應均勻一致，且通過分析檢測各取樣點的混合物中蛋白質指標相差不得超過5％，視為混合物均勻一致；
(2)調漿：將1份澱粉先溶於4份冷水中攪拌成混懸液後，再加入5份100度熱水攪拌均勻成漿糊狀即可；
(3)將步驟(2)中的澱粉漿加入步驟(1)的混合物，攪拌均勻得到混合物溼料，通過檢測混合物內各取樣點水分以判斷攪拌均勻程度，各取樣點水分相差不得超過5％；
(4)制粒：將步驟(3)中的混合物溼料用安裝有12-14目的不繡鋼篩網的yk-160搖擺式顆粒機制粒，得到分散開的非均勻狀溼顆粒；
(5)乾燥：將步驟(4)中的溼顆粒平鋪於託盤上，厚度應在4-5釐米之間，在50-60攝氏度下乾燥4-6小時，檢測顆粒含水量為5％以下停止乾燥，待冷卻至室溫後倒入乾淨容器中得到幹顆粒；
(6)總混：稱取1份硬脂酸鎂加入步驟(5)中的幹顆粒，再投入高速混合機內混合10～15分鐘，得到待壓片的幹顆粒；
(7)成型：將步驟(6)得到的幹顆粒用安裝有特定模具的zp型旋轉式壓片機通過機械加壓使幹顆粒成型，得到所述複合營養片。
本發明的各原料的營養成分、藥效機理如下：
1，沙棘是一種地球上生存超過兩億年的植物；沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種胺基酸。1977年我國衛生部首次將沙棘正式列入《中國藥典》，系蒙古族、藏族習用藥材。沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種胺基酸。其中維生素c含量極高，每100克果汁中，維生素c含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素c之王的美稱。含糖7.5％—10％，含酸3％—5％。沙棘葉片含粗蛋白15.75％、粗脂肪9.48％、粗纖維14.04％、無氮浸出物54.84％。
2，益智仁，現代醫學研究證明益智仁含揮髮油、益智仁酮、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e及多種胺基酸、脂肪酸等。中醫學教材：益智仁有溫補固攝，暖脾止瀉,固唌攝唾的作用，所謂固攝這一中醫學概念，有凝神聚氣，養精氣固精髓的意思。
3，土人參含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素等營養物質，每100克食用部分含蛋白質1.56克、脂肪0.18克、總酸0.06克、粗纖維0.66克、乾物質6.2克、還原糖0.44克、維生素c11.6克、胺基酸總量1.33克、鐵28.4毫克、鈣57.17毫克，鋅3.19毫克。《四川中藥志》記載：補氣血，充乳汁，助消化，生津止渴。
4，山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多薯蕷」的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14.48％，粗纖維3.48％，澱粉43.7％，糖1.14％，鉀2.62％，磷0.2％，鈣0.2％，鎂0.14％，灰分5.51％，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類所需的18種胺基酸中，山藥中含有16種。
5，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素a、維生素c、多種微量鈣以及胺基酸等豐富的營養成份。
本發明的複合營養片與現有技術相比，其有益效果是：採用國家衛計委公布的藥食同源目錄裡面的中藥，精挑細選、合理組方，有效補充人體必須的各種維生素和微量元素。本發明的複合營養片所採用的原料既是藥品又是食品，安全無副作用，也符合國家大力推廣中醫藥的方向。本發明人在臨床應用過程中，意外地發現本發明的複合營養片具有較好的降血脂效果。
具體實施方式：
下面結合實施例對本發明作進一步的說明。
實施例1：
一種補充人體必需營養素的複合營養片，由如下重量份的原料製成：沙棘30份、益智仁20份、土人參15份、山藥15份、紅棗10份、硬脂酸鎂1份、澱粉1份、水9份
上述複合營養片的製備方法包括如下步驟：
(1)混合：按配方稱取沙棘、益智仁、土人參、山藥、紅棗，用高速混合制粒機混合在一起，攪拌10-30分鐘混合均勻；停止攪拌後在高速混合機內腔周圍及中心點取樣檢查均勻程度，各取樣點的混合物外觀顏色應均勻一致，且通過分析檢測各取樣點的混合物中蛋白質指標相差不得超過5％，視為混合物均勻一致；
(2)調漿：將1份澱粉先溶於4份冷水中攪拌成混懸液後，再加入5份100度熱水攪拌均勻成漿糊狀即可；
(3)將步驟(2)中的澱粉漿加入步驟(1)的混合物，攪拌均勻得到混合物溼料，通過檢測混合物內各取樣點水分以判斷攪拌均勻程度，各取樣點水分相差不得超過5％；
(4)制粒：將步驟(3)中的混合物溼料用安裝有12-14目的不繡鋼篩網的yk-160搖擺式顆粒機制粒，得到分散開的非均勻狀溼顆粒；
(5)乾燥：將步驟(4)中的溼顆粒平鋪於託盤上，厚度應在4-5釐米之間，在50-60攝氏度下乾燥4-6小時，檢測顆粒含水量為5％以下停止乾燥，待冷卻至室溫後倒入乾淨容器中得到幹顆粒；
(6)總混：稱取1份硬脂酸鎂加入步驟(5)中的幹顆粒，再投入高速混合機內混合10～15分鐘，得到待壓片的幹顆粒；
(7)成型：將步驟(6)得到的幹顆粒用安裝有特定模具的zp型旋轉式壓片機通過機械加壓使幹顆粒成型，得到所述複合營養片。
本發明實施例1製備的複合營養片的降血脂效果試驗數據：
(1)一般資料：選取50例高血脂患者給予實施例1中製得的複合營養片來進行治療。所選50例患者，其中男性26例，女性24例，年齡27-62歲，平均年齡49歲，均符合《中華心血管雜誌》編委會血脂異常防治對策專題組制定的血脂異常診斷標準([中華心血管病雜誌編委會.血脂異常防治對策專題組.血脂異常防治建議[j].中華心血管病雜誌，1997，25(3)：169.])。
(2)服用方法：每日2片，早、晚各服1片，連續服用1個月。
(3)療效判斷標準：參照《中藥新藥臨床研究指導原則》(鄭筱萸.中藥新藥臨床研究指導原則(試行)[s].北京.中國醫藥科技出版社，2002：85～89.)制訂療效標準。分別在治療前後均空腹12h後於清晨抽取靜脈血，測定tc、tg、ldl-c、hdl-c、心肝、腎功能及血、尿、糞常規等各項指標。
顯效：血脂檢測達到以下任一項者：tc下降≥20％，tg下降≥40％。hdl-c上升≥0.26mmol/l，tc-ldl-c/hdl-c≥20％。
有效：血脂檢測達到以下任一項者：tc下降≥10％但＜20％，tg下降≥20％但＜40％。hdl-c上升≥0.104mmol/l但＜0.26mmol/l，tc-ldl-c/hdl-c≥10％但＜20％。
無效：血脂檢測未達到以上標準者。
(4)顯效27例，有效21例，無效2例，總有效率96％。
上述實施例僅為本發明優選的實施案例，不能以此來限定本發明所要求保護的範圍，本領域的技術人員在本發明的基礎上所做的任何非實質性的改動及替換均屬於本發明要求保護的範圍。