一種物理場輔助提取荔枝殼原花青素的方法與流程

2023-05-09 19:45:46 2

本發明涉及了水果深加工技術領域，特別是涉及了一種物理場輔助提取荔枝殼原花青素的方法。

背景技術：

嶺南特色水果荔枝在工業化生產中，大量荔枝果殼作為廢棄物丟棄，其實荔枝殼中富含生物活性成分。CN201110339166.2公開了一種荔枝果殼提取物及其製備方法和在捲菸中的應用，首先用石油醚回流浸提荔枝果殼粉，收集回流浸提後的固體殘渣，確定適宜的酶解條件，對荔枝果殼初提殘渣進行酶解和進一步純化，製得的荔枝果殼提取物添加到捲菸中後，與捲菸的香味和吃味具有良好的匹配性，有助於捲菸的增香提質、降刺除雜和降低有害成分的釋放量，對捲菸綜合品質的提升有一定的促進作用。CN201410180985.0公開一種高純度根皮素的製備方法，以荔枝皮為原料，用高純度弱極性溶劑加熱製備荔枝皮提取液，所得提取液經過液液萃取含雙水相萃取，膜技術分離等分離、純化工藝步驟，即得高純度根皮素。

荔枝果殼中還含有像原花青素的活性成分。原花青素，簡稱OPC，是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮，是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑，具有改善血液循環、保護視力、促進膽固醇分解、保護心臟功能、抗過敏發炎以及對皮膚有抗皺、收斂、保溼等功能，保健功能好。CN201210009310.0公開了一種落葉松樹皮原花青素提取方法，其包括如下步驟：(1)將落葉松樹皮粉碎成顆粒狀；(2)用超臨界提取法提取，得原花青素提取液，該發明充分利用大興安嶺的落葉松樹皮，具有原料易得、成本低，超臨界提取技術得率高、提取物質不受破壞、生產安全環保等特點，對原花青素的需求可獲得了令人滿意的結果；CN201110211044.5公開一種低成本、高效、無汙染的原花青素提取工藝，均未涉及一種物理場輔助提取荔枝殼原花青素的方法。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題是提供了一種物理場輔助提取荔枝殼原花青素的方法。

本發明所要解決的技術問題通過以下技術方案予以實現：

一種物理場輔助提取荔枝殼原花青素的方法，包括以下步驟：

（1）荔枝果殼曬乾後，低溫粉碎，過篩；

（2）將過篩後的荔枝果殼加入乙醇溶液中，先進行微波和超聲協同處理，再進行脈衝電場處理，然後提取；

（3）再用大孔吸附樹脂進行洗脫處理，對洗脫液進行真空濃縮，雷射處理，最後冷凍乾燥得富含原花青素的粉末。

在本發明中，所述荔枝果殼加入乙醇溶液中具體為以料液比為1:6~9的比例將過篩後的荔枝果殼加入60%~80%的乙醇溶液中。

在本發明中，所述協同處理條件為超聲頻率20~24kHz，處理時間10~20min。

在本發明中，所述脈衝電場處理條件為頻率為10Hz、電場強度為30-40kV/cm，處理時間300~600μs。

在本發明中，所述洗脫處理採用10~15倍蒸餾水和40%~50%乙醇洗脫。

在本發明中，所述真空濃縮的溫度控制在35~50℃。

在本發明中，所述提取具體為再40~50℃的條件下提取30~42min。

在本發明中，所述雷射處理時間為30~60s。

本發明具有如下有益效果：

本發明提供的從荔枝果殼提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技術，原花青素的提取率提高了50%~70%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了30%-62%，原花青素的體外抗氧化性更高，整個提取過程高效、無汙染、低成本。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明進行詳細的說明，實施例僅是本發明的優選實施方式，不是對本發明的限定。

實施例1

（1）荔枝果殼自然曬乾後，低溫粉碎，過60目篩；

（2）以料液比為1:6的比例加入60%（體積含量）的乙醇溶液，微波和頻率20kHz的超聲協同處理10min，再採用頻率為10Hz、電場強度為30kV/cm的脈衝電場，處理時間300μs，再在40℃的條件下提取30min；

（3）再用大孔吸附樹脂，採用10倍蒸餾水和40%（體積含量）乙醇洗脫，洗脫液在35℃真空濃縮，雷射處理30s後冷凍乾燥得富含原花青素的粉末。

本發明提供的從荔枝果殼提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技術，原花青素的提取率提高了50%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了30%，原花青素的體外抗氧化性更高，整個提取過程高效、無汙染、低成本。

實施例2

（1）荔枝果殼自然曬乾後，低溫粉碎，過80目篩；

（2）以料液比為1:8的比例加入70%（體積含量）的乙醇溶液，微波和頻率22kHz的超聲協同處理15min，再採用頻率為10Hz、電場強度為35kV/cm的脈衝電場，處理時間400μs，再在45℃的條件下提取35min；

（3）再用大孔吸附樹脂，採用13倍蒸餾水和45%（體積含量）乙醇洗脫，洗脫液在40℃真空濃縮，雷射處理40s後冷凍乾燥得富含原花青素的粉末。

本發明提供的從荔枝果殼提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技術，原花青素的提取率提高了60%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了42%，原花青素的體外抗氧化性更高，整個提取過程高效、無汙染、低成本。

實施例3

（1）荔枝果殼自然曬乾後，低溫粉碎，過100目篩；

（2）以料液比為1:9的比例加入80%（體積含量）的乙醇溶液，微波和頻率24kHz的超聲協同處理20min，再採用頻率為10Hz、電場強度為40kV/cm的脈衝電場，處理時間600μs，再在50℃的條件下提取42min；

（3）再用大孔吸附樹脂，採用15倍蒸餾水和50%（體積含量）乙醇洗脫，洗脫液在50℃真空濃縮，雷射處理60s後冷凍乾燥得富含原花青素的粉末。

本發明提供的從荔枝果殼提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技術，原花青素的提取率提高了70%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了62%，原花青素的體外抗氧化性更高，整個提取過程高效、無汙染、低成本。

以上所述實施例僅表達了本發明的實施方式，其描述較為具體和詳細，但並不能因此而理解為對本發明專利範圍的限制，但凡採用等同替換或等效變換的形式所獲得的技術方案，均應落在本發明的保護範圍之內。