從美食中提到風味人間（風味人間點燃視覺盛宴）
2023-05-25 18:28:20
最火最治癒的美食紀錄片《風味人間》正式開播，「舌尖」再升級，給觀眾們帶來又一場視覺美味盛宴，此次《風味人間》的腳步遍布六大洲二十多個國家，在展現中國美味的同時，國外美食也依次亮相。我們來揭秘《風味人間》第一到第四集節目背後的美食拍攝地，可不能錯過哦。
新疆 ：庫爾特&烏倫古河南岸 節目開篇用航拍的方式拍攝了新疆阿勒泰地區夏秋牧場之間的大遷徙，輾轉遷徙的阿勒泰大尾羊手抓肉「幼嫩酥軟」，這一美味的拍攝地庫爾特位於新疆阿勒泰地區的富蘊縣，廣袤草原、牧民、原生態是這裡的關鍵詞。 羊群經過長途遷徙到達烏倫古河南岸，「烏倫古河南岸」是片中出現的第二個地點，烏倫古河發源於阿勒泰山南坡，是中國十大內陸湖泊之一，最終流向的烏倫古湖有「戈壁大海」的美稱，冬日進行的冬捕旅行又是另一番體驗。
安徽：南屏村 離開北方草原的遼闊和粗獷，醃製農家火腿的安徽省南屏村透著南方煙雨的氣息。拍攝火腿的南屏村位於安徽黃山市黟縣城西南四公裡處，因村南有尤如屏障的南屏山而得名，是一座規模宏大、有著上千年歷史的村莊，典型的徽式建築層層疊疊，巷子迴環往復，吸引了大批遊客前往。
浙江 湖州 湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城，有優美的自然景觀和眾多歷史人文景觀，被稱為南太湖明珠。深厚的文化底蘊與優美的自然風光使湖州旅遊資源豐富，形成了湖州獨具特色的市區太湖風情遊、南潯古鎮遊、莫幹山風景遊、安吉竹鄉遊等經典旅遊線路。在湖州羊肉很受湖州人民的歡迎，各種調味料去羶，冰糖提鮮增色。湖州的水土和習慣，改變了塞北引入的綿羊，雜糅出專屬這裡的風味，江南水鄉溼冷的冬日裡，香甜的羊肉，是湖州人餐桌上的一抹亮色。
浙江 杭州 杭州的歷史可以追溯到兩千多年的秦朝，五代吳越和南宋王朝都曾把都城定於此處。這座自古就被人稱作「人間天堂」的杭城，山、泉、湖、橋、塔、寺樣樣俱全，風景中的色彩也隨著時間逐漸多樣化起來。南宋吳自牧撰書《夢粱錄》，記錄當時都城臨安（今浙江杭州）的城市風貌，其中記載了一道文人墨客和皇家均喜愛的菜式，「取黃熟帶頂大橙子…將蟹肉、蟹黃、蟹油釀入橙中……以酒、水、醋蒸熟，用鹽拌而食之」。1984年，杭州曾成立宋代古菜研組，眾多失傳菜餚因此被重新端上餐桌。知味觀的廚師根據宋代林洪的《山家清供》記載開發出這道菜，蟹釀橙。
四川：瓦屋山 清香鮮筍產地的瓦屋山位於四川省眉山市，可供遊客參觀的3A級景區瓦屋山國家森林公園位於眉山市洪雅縣境內，距成都180公裡，距樂山100公裡，植被資源非常豐富，綠地面積超過95%，原生態率93%。《風味人間》的觀眾表示簡直在這裡「拍出了武俠片」的感覺。
澳門 澳門的三大代表美食：葡國餐、葡式蛋撻、澳門手信（杏仁餅、紫菜肉鬆蛋卷、肉鬆鳳凰卷、葡式紐結糖等）。澳門雖然小，卻有著深厚的歷史沉澱，在澳門出生長大的葡萄牙人，也在一代一代傳承著土系葡菜，找到最初的歸屬感。
馬來西亞 馬六甲 馬六甲始建於1403年，是馬來西亞歷史最悠久的古城、馬六甲州的首府。它位於馬六甲海峽北岸，與印尼的蘇門答臘隔海相對。上世紀初來到馬來西亞馬六甲的海南先民，就靠售賣海南雞米飯立足紮根，現在他們仍然用這一道美食凝聚親情。
越南 富國島 富國島是越南最大的島嶼，位於泰國灣當中，距離柬埔寨12公裡，面積589.23平方公裡，人口9.3萬人，島上有很高的觀光潛力並且天然資源豐富，盛產珍珠和魚露。
荷蘭：艾瑟爾湖 大閘蟹經歷穿越半個地球的奇妙旅程來到艾瑟爾湖。艾瑟爾湖是荷蘭的第一大湖泊，位於荷蘭弗萊福蘭省烏爾克小鎮，在艾瑟爾湖可以觀賞到湖面各種雙體船、快船隊甚至一些歷史悠久的歐洲帆船。此前電影《敦刻爾克》的部分船戲就是在這裡拍攝，艾瑟爾湖附近的小漁村港口經常停滿了漁船，千帆待發，十分壯觀。
西班牙：韋爾瓦&哈武戈 與中式火腿形成對比的是全球聞名的西班牙火腿，展示窖藏火腿的西班牙韋爾瓦位於西班牙西南部的安達盧西亞自治區，加的斯灣附近，被金氏世界紀錄認證為「世界最貴火腿」就誕生在這裡。 這座城市的建築也很有特色，大都建造於19世紀末20世紀初，包括歌劇院、大教堂等，前去遊覽也不能錯過火腿博物館。而每年出產上萬條伊比利亞火腿的哈武戈小鎮，是安達盧西亞自治區韋爾瓦省的一個市鎮，因為「火腿」產業被熟知。 包含韋爾瓦和哈武戈的安達盧西亞區有8個省份，既有歷史悠久的古老城市，又有以自然風光而聞名的地中海小鎮，有西班牙美食、地中海沙灘、白色小鎮、紅酒、足球、弗拉門戈、鬥牛，還有聯合國教科文組織UNESCO認證的世界文化遺產，如果是西班牙火腿美食之旅，來這裡就沒錯了。
摩洛哥 馬拉喀什 馬拉喀什有摩洛哥最大的傳統市場，同時也有非洲乃至世界上最繁忙的廣場之一的傑馬夫納廣場，被譽為「摩洛哥南部明珠」。在摩洛哥，無論是高檔餐廳還是路邊小攤，都能看到香氣滿溢、發出咕嚕咕嚕聲的塔吉鍋，它是摩洛哥走向世界的名片之一。塔吉鍋以燉為主，食材根據地域與季節選擇，也因此演變出各種不同風味，有300多種做法，口味可甜可鹹。
來源：網絡
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