聖埃美隆賣點（老託特垂直品鑑）

2023-05-24 07:52:38 1

老託特酒莊（Chateau Trotte Vieille）是聖埃美隆（Saint-Emillon）產區一座歷史悠久的名莊，位居聖埃美隆一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）之列。如今，老託特酒莊為波爾多酒業豪門卡斯特加（Casteja）家族所有。

該家族坐擁眾多名莊，1855五級莊巴特利酒莊（Chateau Batailley）和浪琴慕沙城堡（Chateau Lynch-Moussas）都是該家族的產業。在這個實力雄厚的釀酒家族管理下，經歷了漫長歲月沉澱的老託特酒莊如今正煥發出新的耀眼光芒。

圖片來源：trottevieille.com

關於老託特酒莊的起源，我們或許可以通過一張1453年的古老羊皮紙窺探一二。據羊皮紙記載內容顯示，早在15世紀，這片莊園便已得名「老託特」，並進行了葡萄種植。至於「老託特」一名的來源，則與當地的一則軼事有關。

據傳，這裡曾經住著一位小老太太，她對波爾多的生活十分好奇，每當來自波爾多的驛站馬車停留在附近時，小老太太便一路小跑到路邊打聽近來發生的趣事，因此，當地居民便稱她為「一路小跑的老太太（la trotte vieille）」。後來，這個獨特的名字便被酒莊採用。

圖片來源：trottevieille.com

老託特的葡萄園佔地10公頃，表層土為紅色黏土，下層土則是石灰巖，園內種植了55%的梅洛（Merlot）、40%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。老託特的葡萄樹平均樹齡為47年，造就了酒莊葡萄酒濃鬱凝練的風味。酒莊的葡萄在採收後，會進行15-20天的發酵，發酵所得的酒液根據年份、成熟度等情況的不同，會在橡木桶內進行12-18個月的熟成。

圖片來源：trottevieille.com

在老託特漫長的歷史中，從不乏榮譽勳章的陪伴，除了一直穩坐聖埃美隆一級B等酒莊的寶座外，老託特還是波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grand Crus de Bordeaux）的成員之一，這些無一不彰顯著老託特葡萄酒的優秀品質。

而在卡斯特加家族掌管下出產的老託特酒莊紅葡萄酒（Chateau Trotte Vieille, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品質更是節節攀升，目前，【2015 2017 2018年份老託特酒莊紅葡萄酒垂直品鑑套裝】已於紅酒世界會員商城正式上線。

2015年：【JS 100分】【RP 95分】【NM 94分】

2015年老託特酒莊紅葡萄酒採用49%梅洛、49%品麗珠和2%赤霞珠混釀而成，釀酒葡萄出產自超過100年歷史的古老葡萄藤，此酒散發著令人驚嘆的黑莓、黑松露和藍莓的香氣，酒體飽滿，結構發達，單寧強勁有力，然而也是新鮮和生動的，擁有溼潤泥土和深色漿果的回味。著名酒評人詹姆斯·薩克林（James Suckling）為這款酒打出了100分的滿分評價，稱其「像是來自20世紀40年代的酒」。

2017年：【JS 96分】【RP 94分】【Decanter 94分】