自動控溫堅果炒制機的製作方法
2023-05-24 13:10:46 1
專利名稱：自動控溫堅果炒制機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及瓜子等堅果炒制機，尤其是滾筒式炒制機，屬堅果烘炒設施技術領域。
技術背景炒制瓜子等堅果時，能否將炒制溫度控制在理想的炒點溫度上，是關係到瓜子等炒 制質量的關鍵因素。炒制溫度高於或低於理想炒點溫度時，瓜子或被炒糊或因欠火影響 口感。長期以來，炒制溫度的控制一直沿用傳統的經驗控制方式(既通過品嘗、觀察炒 熟的瓜子來判斷炒制溫度)，既難以準確的判斷實際炒制溫度，又無法及時的調節控制實 際炒制溫度。為此，應尋求能夠方便準確控制炒制溫度的途徑。現有的內、外筒式連續炒制機，套裝結構的內、外筒旋轉支撐於機架上並與電機傳 動連接，熱源對應於外筒外壁面，內、外筒之間存有一定的套裝空隙，內筒出料端連接 有篩筒，內、外筒的內壁面上分別有旋向相反的螺旋翅，炒制時，由內筒進料端進入的 瓜子和沙子或鹽(以下簡稱沙子)在內筒的螺旋翅作用下混合併輸向出料端的篩筒，經 篩筒篩分後，炒熟的瓜子由內筒的出料端輸出、沙子經篩筒進入內、外筒的套裝空隙後 在外筒的螺旋翅作用下由外筒的出料端輸出並被重新輸入內筒。此種炒制機，沙子由外 筒出來後再輸入內筒的過程中與外界冷空氣廣泛接觸，沙子熱量散失大、溫降大，重新 進入內筒後需耗費大量熱能升溫，並同時因為沙子的降溫使瓜子的炒制溫度難以保持在 理想的設定值上，既造成熱能的浪費、又影響到瓜子的炒制質量。 發明內容本實用新型的目的是提供一種自動控溫堅果炒制機，以確保並提高堅果的炒制質量。 本實用新型所稱問題是以如下技術方案實現的一種自動控溫堅果炒制機，構成中有機架、滾筒、滾筒電機、給料器、給料電機、 熱源，滾筒旋轉支撐於機架上，熱源對應滾筒外筒面，滾筒電機與滾筒傳動連接，給料 電機與給料器傳動連接，給料器出口對應滾筒入口，其改進在於，構成中增設溫度控制系統，該系統具有溫度感應器、中央微處理器、滾筒電機變頻器、給料電機變頻器，中 央微處理器的輸入埠與溫度感應器的輸出埠電連接、輸出埠與滾筒電機變頻器、 給料電機變頻器電連接，滾筒電機變頻器、給料電機變頻器的輸出埠分別與滾筒電機、給料電機電連接，溫度感應器安置於滾筒的進料口處，感應頭對應滾筒中的炒制區段。 上述自動控溫堅果炒制機，所述滾筒電機變頻器、給料電機變頻器組成綜合執行單元。本實用新型增設溫控系統後，可通過溫控系統及時準確的採集滾筒內的實際炒制溫 度，並通過微處理器對採集的數據進行處理，通過處理指令調控變頻器的變頻信號，從 而調控給料、滾筒電機的轉速，達到自動控制炒制溫度的目的，可將炒制溫度控制在理 想的炒點溫度上，獲取最佳的炒制效果，並因溫度的自動控制縮減耗電量，縮減不合理 炒制溫度時的超時，適宜在滾筒式連續炒制機上採用。
圖1是本實用新型結構示意圖；圖2是溫控系統電路圖。附圖中零部件標號分別為l一機架、2 —滾筒、3—滾筒電機、4一給料器、5 —給料 電機、6_熱源、7 —溫度感應器、8 —中央微處理器、9一滾筒電機變頻器、IO —給料電 機變頻器、ll一綜合執行單元、13 —託輥。
具體實施方式
參閱圖l、 2。圖示實施例中，滾筒2通過兩端的託輥13旋轉支撐於機架1上，滾筒 電機3與滾筒之間鏈傳動連接。給料器4為傾斜設置的螺旋提升機，其出料口對應滾筒2 的進料口，給料電機5安置於螺旋提升機頂部並與其傳動連接。熱源6位於機架1，對應 滾筒2的外筒面。本實用新型的主要改進在於，構成中增設溫度控制系統，該系統由溫 度感應器7、中央微處理器8、滾筒電機變頻器9、給料電機變頻器10等組成，中央微處 理器8的輸入埠與溫度感應器7的輸出埠電連接、輸出埠與滾筒電機變頻器9、給 料電機變頻器10電連接，滾筒電機變頻器9、給料電機變頻器10的輸出埠分別與滾筒 電機3、給料電機4電連接，溫度感應器7安置於滾筒2的進料口處，感應頭對應滾筒中 的炒制區段。參閱圖l。由於滾筒是旋轉部件，故溫度感應器7的外端頭固定在固定支撐點上，溫 度感應器7懸伸到滾筒2中，不影響滾筒的旋轉。圖示實施例中，溫度感應器的7型號 為WRTF-130G;名稱為高溫防腐熱電隅。參閱圖1、 2。滾筒電機變頻器9、給料電機變頻器10可如圖示組成綜合執行單元11，以便電子元器件集中安置，統一布置進、埠。參閱圖l、 2。溫控系統工作過程為溫度感應器7將感應到的炒制溫度傳給中央微處理器，中央為處理器經處理後向滾筒電機變頻器9、給料電機變頻器10輸出相應的指 令信號，調節滾筒電機3、給料電機5的轉數，溫度高時給料電機5轉數高、給料量增大，反之轉數低、給料量減少，給料量增加時，滾筒電機轉速加大，反之轉速降低，通過此 自動調節，可將炒制溫度控制保持理想的炒點溫度上。本實用新型中的中央微處理器8，滾筒電機變頻器9、給料電機變頻器10等可外購 或外訂。圖示實施例中，中央微處理器8型號為PLC16F27。
權利要求1.一種自動控溫堅果炒制機，構成中有機架[1]、滾筒[2]、滾筒電機[3]、給料器[4]、給料電機[5]、熱源[6]，滾筒[2]旋轉支撐於機架[1]上，熱源[6]對應滾筒外筒面，滾筒電機[3]與滾筒[2]傳動連接，給料電機[5]與給料器[4]傳動連接，給料器[4]出口對應滾筒[2]入口，其特徵在於，構成中增設溫度控制系統，該系統中具有溫度感應器[7]、中央微處理器[8]、滾筒電機變頻器[9]、給料電機變頻器[10]，中央微處理器[8]的輸入埠與溫度感應器[7]的輸出埠電連接、輸出埠與滾筒電機變頻器[9]、給料電機變頻器[10]電連接，滾筒電機變頻器[9]、給料電機變頻器[10]的輸出埠分別與滾筒電機[3]、給料電機[4]電連接，溫度感應器[7]安置於滾筒[2]的進料口處，感應頭對應滾筒中的炒制區段。
2. 根據權利要求1所述的自動控溫堅果炒制機，所述滾筒電機變頻器[9]、給料電機 變頻器[10]組成綜合執行單元[11 ]。
專利摘要一種自動控溫堅果炒制機，屬烘炒設施技術領域，用於解決炒制中溫度的調控問題。構成中有機架、滾筒、滾筒電機、給料器、給料電機、熱源，改進為，構成中增設溫度感應器、中央微處理器、滾筒電機變頻器、給料電機變頻器組成的溫度控制系統，中央微處理器的輸入、輸出埠分別與溫度感應器、兩變頻器電連接，兩變頻器的輸出埠分別與滾筒電機、給料電機對應電連接，溫度感應器安置於滾筒進料口處，可及時準確的採集滾筒內的實際炒制溫度，並將炒制溫度控制在理想的炒點溫度上，獲取最佳炒制效果，適宜在滾筒式堅果炒機上採用。
文檔編號A23N12/00GK201216161SQ200820077669
公開日2009年4月8日 申請日期2008年6月26日 優先權日2008年6月26日
發明者趙雙革 申請人:趙雙革