牛耳大黃根部有何妙用（農村裡常見的牛耳朵大黃）

2023-04-16 23:50:42 18

我國地大物博，有著豐富的自然資源。以前，農村裡物質匱乏，醫療條件落後，這些東西曾是農民朋友救命的食物或治病的良藥。隨著人們生活水平的不斷提高，我們的日常生活中對它們的依賴已經沒有那麼強了，因此這些東西便漸漸地淡出了人們的視野！

今天為大家介紹一種農村常見的植物～酸模，又叫野菠菜、山大黃、當藥、山羊蹄、牛耳朵大黃、酸湯菜、酸溜溜、雞爪黃連、豬耳根棵、牛舌頭棵、田雞腳、大黃藥菜等。我國的南北方都有分布，它適應性比較強，喜歡陽光同時又比較耐陰耐寒。常生長在山坡、林緣、河旁、路邊等地方，是我國比較常見的一種野草，被中國農業有害生物信息系統收錄為雜草。

酸模富含維生素，因為有酸味，所以也常被作為開胃菜或者料理調味。春天的時候，把酸模的嫩葉採回來，清洗乾淨後，用開水淖一下，再拿來涼拌、炒，做湯等都可以，味道非常的鮮美喲。不過，無論怎樣吃，記住一定不要加醋喲，否則那酸爽叫你忘不了。

酸模還是一味傳統的中草藥，它的莖、葉包括根都可以入藥，有涼血止血、洩熱通便、利尿、殺蟲的功效。以前農村裡的醫療條件比較落後，得了皮膚病，沒有藥，農民朋友就會採回新鮮的酸模，搗碎外敷，據說效果還挺不錯的。

你們那裡有酸模嗎？叫它什麼名字呢？你知道它的用途和價值嗎？歡迎下方評論留言！