家裡的常備食材就能搞定（多備這幾種食材）

2023-04-17 00:31:47

為了對抗疫情，減少傳播，大家只能宅在家，必須出去還有要求限制，需要提供出入證。出門一趟極其不容易，得把生活必需品買全，把冰箱塞得滿滿當當。但是新鮮的蔬菜又不便於儲存，特殊時期得多準備這幾種食材，即使長期宅家也不用慌了。

1.羅城天河糯玉米頭

天河糯玉米頭素有「珍珠糯玉米頭」的美稱，生產歷史悠久，產量甚少，是中國特有的珍貴變異品種。白如珍珠，煮食粘柔爽口，飯後留香。富含谷固醇、磷脂、五油酸、鎂及一般糧食所沒有的胡蘿蔔素，對減少膽固醇在血管中的沉積、防止皮膚皺裂、抗老抑癌、清音潤嗓，防治夜盲、哮喘和促進兒童生長發育都有良好的效能。糯玉米頭的吃法有很多，可以用來煮粥、做糖水等等。

2.拉郞村木耳幹、竹筍乾

木耳幹、竹筍乾都來自羅城縣寶壇鄉的九萬山自然保護區，海拔高晝夜溫差大，潤澤的九千萬山泉水山泉滋養，豐富的日光籠罩，從源頭上保證了木耳、竹筍的優良品質。木耳幹色澤黑亮，泡發後鮮脆可口、口感爽滑；竹筍乾泡發後鮮脆可口、清脆香醇。木耳可用於炒菜、涼拌，竹筍乾可以用來煲湯。

3.羅城江口紅薯粉

紅薯粉在羅城縣也有悠久的生產歷史，技藝醇熟。選用新鮮優質的本地紅薯，手工製作，自然晾曬，保持紅薯粉營養不流失。紅薯中含有多種人體需要的營養物質，還含有一種類似雌性激素的物質，常吃紅薯對保護人體皮膚、延緩衰老有一定的作用。羅城的紅薯粉久煮不爛、清香可口、勁道爽滑。紅薯粉的做法也是多種多樣，做酸辣粉、燉粉條都行。