純天然土蜂蜜保質期是多久（最甜蜜的經濟作物）

2023-04-16 10:20:52

人們說，世上最甜蜜的事業就是養蜂，那麼，最甜蜜的經濟作物想必就是蜂蜜了。從古至今，蜂蜜都是非常受歡迎的糖分來源以及滋補品。當然，這是有科學依據的，蜂蜜中的主要成分就是糖，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，也就是說，蜂蜜的營養是非常容易被吸收的。以前，蜂蜜因為不易獲取，也算是比較奢侈的東西，現在，它也已經「平民化」了。

蜂蜜是好東西大家都知道，但更神奇的是，網上有很多人說，蜂蜜是沒有保質期的，放上三年也還能吃，這是真的嗎？

其實，所謂食物的「保質期」，一般指的是「最佳食用期限」，只要沒有變質，一般都還是可以吃的，當然，這樣可能口感和營養成分就會受到或大或小的影響了。而純度夠高的蜂蜜，只要保存得當，的確不會輕易變質。因為蜂蜜的成分是糖，而高鹽高糖的環境本身有殺菌的作用，所以像糖、鹽等調味品，基本上都不會有變質的情況，除非沾了水。蜂蜜也是一樣的，如果蜂蜜中的水分含量過高，那放久了就會變質了，這種時候就要小心食用了。

一般蜂蜜的保質期在一到三年左右，過期的蜂蜜味道會變酸，顏色也會變深，大家要小心區分哦！

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