草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）

2023-05-11 04:37:09 1

一款吃了還想吃的小麥芬，操作簡單，容易上手，添加草莓鮮果，味道更豐富~

By 愛吃魚de小肥肥

用料

做法步驟

1、準備好所需的各項食材

2、草莓提前洗淨切成小丁備用

3、取一乾淨的盆，將蛋液倒入盆中

4、倒入玉米油，用蛋抽攪拌均勻

5、倒入牛奶，攪拌均勻

6、加入紅糖和鹽，繼續攪拌至紅糖融化

7、將切好的草莓丁倒入液體材料中

8、攪拌均勻

9、將低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉混合過篩到盆中

10、用橡皮刮刀翻拌均勻（注意不要畫圈攪拌，以免麵粉起筋），拌至粉類溼潤無乾粉狀態即可

11、將拌好的麵糊裝入裱花袋中

12、裱花袋剪小口，將麵糊擠入學廚愛心6連模具，八分滿即可（不要擠滿模具，麵糊在烘烤的過程會膨脹的）

13、根據喜好撒上杏仁片

14、烤箱提前預熱至160度，將模具放入預熱好的烤箱中層，160度烤20-25分鐘；（具體烘烤的時間和溫度根據自家烤箱設定，一般烤至蛋糕表面完全膨脹，並呈現棕紅色即熟）

15、烤好出爐稍稍放涼即可脫模食用

16、來幾張成品圖

17、小小愛心哦~

18、成品圖

19、成品圖

20、成品圖

21、成品圖

22、成品圖

23、成品圖

24、嘗一個

25、好吃

小貼士

1、篩入粉類之後只需用刮刀翻拌至粉類溼潤並無乾粉狀態即可，不可過度攪拌，也不可畫圈攪拌，以免麵粉起筋； 2、肉桂粉是一種香氣較濃的調味料，通常用於西餐或者甜點中，可以增加食物的香氣，如果不喜歡肉桂粉的味道也可不加； 3、因為添加了新鮮草莓丁，所以烤好的蛋糕內部是稍稍有些溼潤的，而不是不熟哦~

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