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番薯跟紅薯有什麼區別呢(紅薯和番薯怎麼區分)

2023-05-02 12:39:50

在農村,基本上家家戶戶都在屋前屋後的空地上種紅薯。以下小系列介紹紅薯為什麼叫紅薯。什麼時候挖出農村種的紅薯最好?

為什麼紅薯叫番薯

紅薯的字是外國的意思。

明朝時,福建長樂人陳振龍和他的兒子陳經綸在呂宋做生意多年,看到當地種植一種叫做「紅薯」的塊根作物。根「大如拳頭,皮紅心脆,汁多,生吃熟吃,產量高,耐瘠薄」。考慮到家鄉福建山多田少,土地貧瘠,糧食不足,陳振龍決心把紅薯引進中國。1593年,在西班牙殖民統治下,菲律賓將紅薯視為舶來品,「禁止出境」。經過精心策劃,陳震龍「拿著土豆藤,擰成一條打水繩」,把汙泥抹在繩面上。1593年初夏,他巧妙地躲過了殖民者檢查站的檢查,「只渡海」。航行七天,農曆五月下旬回到福建廈門。紅薯在福建被稱為「紅薯」,因為它來自國外。陳對紅薯的介紹,在徐光啟《農政全書》和譚謙《棗林雜俎》中有論述。

農村種植的紅薯什麼時間挖出最好

農村種的紅薯分兩季:我們北方的春薯和夏薯。

先說一下這兩個季節紅薯的種植和挖掘時間。

春馬鈴薯的種植與挖掘

我國北方種植春馬鈴薯,蟄後開始育種。清明後種植,初霜時收割。

4月中下旬——5月中下旬扦插。春馬鈴薯不宜過早或過晚種植。種植期到了以後,每晚產量會降低1%左右。適時早種,會增加養分的積累,可以促進莖葉的早期生長,在生長前期形成適宜的群體,從而使根系生長早,長時間保持膨大。由於生育期的延長和根中積累的營養物質的增加,塊莖大小較大,乾燥速率和澱粉含量提高。早期種植可以增強抵禦災害的能力。在嚴重的「夏季乾旱」下,可以充分利用氣候條件,促進莖葉的早期生長,增加土壤表面的綠色覆蓋,使根系發達、根深蒂固,減少「夏季乾旱」的影響。收穫時間在9月中下旬。

夏馬鈴薯的種植與挖掘

夏季馬鈴薯的最佳種植時期是陽曆的6月中旬至6月下旬。收穫時間通常在十月底左右。

甘薯因其用途而適宜的選擇和挖掘時間

紅薯的收穫時間根據不同的情況略有不同。為了趕上播冬小麥,一般在寒露前挖出來。夏天留作種子的紅薯可以在初霜前挖出來。紅薯可以以後挖出來儲藏。但是,不管目的是什麼,一定要在霜降之前挖出來。

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