鯽魚和裙帶菜可以燉湯嗎 鯽魚適合什麼人吃

2023-09-11 14:48:40 1

要是光用鯽魚燉湯的話好像有點單調，正好屋裡面有裙帶菜，可以把裙帶菜放到鯽魚湯裡一起燉嗎？鯽魚和什麼一起燉湯最好?對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

鯽魚和裙帶菜可以燉湯嗎

可以的，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，豆腐營養也豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘，因此二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。

海帶豆腐鯽魚湯是一道美味的營養靚湯，其海帶豆腐的完美結合，加上鯽魚的營養，肉質的細嫩，肉味的甜美，此湯不但營養豐富，還味香湯鮮！」

鯽魚很什麼一起燉最好

鯽魚要和豆腐一起煮才更有營養。

主料：

薑片適量、鯽魚1條、蔥段適量、嫩豆腐250克。

輔料：

油適量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克。

做法：

1、鍋中倒油，翻入薑片，放入鯽魚，小火慢煎，煎至金黃後翻面。

2、鍋中倒750ml水煮沸，倒入煎好的魚。

3、加入薑片、蔥段、料酒3g、胡椒粉1g、雞粉5g、鹽3g、嫩豆腐250g。

4、大火煮沸轉至中火，加蓋燉煮15分鐘。

5、出鍋，完成。

鯽魚和什麼相剋

一、鯽魚和砂糖是相剋的，如果鯽魚和砂糖放在一起吃，砂糖就有可能會與魚肉中的酶以及活性物質發生化學反應，這樣對人體的健康是極其不利的。

二、鯽魚和豬肝也不能同時食用，否則就會影響豬肝的營養價值，而且有可能會出現肚子疼或腹瀉的症狀。

三、鯽魚有一定的消水腫的作用，能夠解熱毒，但是如果和芥菜同時食用反而有可能會引發水腫。

四、鯽魚還不能與雞肉一起吃，否則就可能會影響到營養物質吸收。

鯽魚適合什麼人吃

一般人都可以食用。鯽魚補虛,沒有特別禁忌,但感冒發熱期間不宜多吃，以免攝入過多蛋白質而不好消化,使熱內儲而不利於疾病痊癒。

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