好吃簡單茄子做法
2023-09-11 15:01:15
1、材料：茄子2條，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九層塔2兩，醬油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。
2、將茄子洗淨，切成2公分段，用熱水氽燙6～8分鐘至熟後撈起，瀝乾水份待涼備用。
3、九層塔取葉子部份，洗淨備用。
4、將調味料拌勻，再加入所有材料一起拌勻，等到入味後即可盛盤上桌食用。
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