金針菇那個噁心的笑話(你可能真的冤枉金針菇了)
2023-09-13 19:49:38
我身邊有很多朋友都不愛吃金針菇,其實也不是不愛吃,而是怕它塞牙。說真的,如果你把塞牙的責任推給金針菇,那可真是冤枉人家了。
我的牙醫朋友告訴我說:當你覺得吃東西塞牙了,而且每次都是塞在固定的幾個地方,那多半兒是牙齒出問題了,趕緊去看,別耽誤了,牙這東西,越耽誤花的錢越多哦。
金針菇是種營養價值很高,又老少皆宜的菜,怎麼做都行,別的不說了,咱今天說說涼拌的時候,怎樣才能讓金針菇爽脆可口吧。
方法:
1、金針菇切根兒,放入清水中,加1小勺兒鹽,浸泡1分鐘後,清洗乾淨。
2、水燒開後,轉小火,放入洗淨的金針菇,焯燙50-60秒鐘。
超級囉嗦:
**有人說金針菇有毒,所以一定要長時間地焯燙才行。這是個誤區哦~金針菇只要是在正常環境下生長的,是沒毒的,所以不用焯那麼長時間,50秒左右足矣。如果你實在不放心,那焯燙時間一定不要超過2分鐘,否則煮的都「沒魂兒」了,不但吃不出爽脆的口感,反到會嚼不爛哦。
**買金針菇時,挑白色或乳白色(南方也有淡黃色或黃褐色的),色澤柔和自然,長度在15cm左右,傘蓋兒向下扣著未舒展開,並且聞著有淡淡的蘑菇清香的,就是好的哈。
**注意哈,不是所有的人都適合吃金針菇,它屬於比較寒涼的食材,所以脾胃虛寒的人一定要少吃。
**金針菇的做法有很多,直接在「文怡家常菜」微信裡發送「金針菇」就OK了。
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