除夕節為什麼要包餃子（你知道除夕夜為什麼大家都要包餃子嗎）

2023-09-19 08:18:40 4

餃子的起源傳說是東漢末年醫聖張仲景發明的，他告老還鄉時正好是寒冬臘月，路上看到很多窮人，面黃肌瘦，還有很多人耳朵都凍爛了，見狀便讓弟子搭起棚子，準備好大鍋給窮人們舍藥治凍傷，藥的名字就叫祛寒嬌耳湯，其實就是把羊肉、胡椒和一些驅寒的藥材放入鍋中熬製，煮好後把羊肉撈出來切碎，用麵皮包起來形狀如耳朵一樣的「嬌耳」，然後每人一大碗湯兩隻嬌耳，吃了之後渾身發暖，兩耳發熱，漸漸凍傷的耳朵就好了。後人們每到冬天都會學著嬌耳的形狀製作食物，慢慢地就改叫餃子或者扁食。

那麼到了大年三十都愛吃餃子呢，餃子酷似元寶的形狀，包餃子象徵著包住財運，而吃餃子象徵著把財運吃進肚子裡。而且餃子與「交」字還諧音，子時正好是跨兩天，一天還跨兩年是辭舊迎新的時刻，所以過年吃餃子就被認為是大吉大利、團圓祥和之意，除夕吃餃子也是老一輩留下的講究「守歲時包，辭歲時吃」，除夕夜煮餃子也象徵著喜慶團圓，一家子在一起有和面的，有擀皮的，有和餡的然後大家在一起包，最後圍著熱氣騰騰的大鍋煮餃子，煮的第一碗餃子在我們老家要先供奉給我們的祖先。