水信玄餅為什麼難吃（櫻花水信玄餅）

2023-09-18 11:29:40 1

這是一道少女心滿滿的夏季甜點～透明的果凍包裹著粉嫩的櫻花像水晶球一樣～

By 好吃的坨坨 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、把鹽漬櫻花先用溫水泡開，最好泡兩遍～讓鹽徹底清洗掉

2、白涼粉加入75g水

3、攪拌均勻成涼粉溶液

4、鍋裡倒入600g水，準備好糖

5、水加入糖大火加熱煮開

6、煮開後倒入涼粉溶液迅速攪拌均勻，煮至燒開後離火

7、涼粉溶液倒入球形模具裡並放入櫻花，一半倒滿後蓋上另一半模具，壓上重石，用漏鬥倒入涼粉溶液，直至填滿整個球～放入冰箱冷藏

8、多餘的液體可以倒入碗裡放上水果塊冷藏做成水果涼粉！

9、冷藏結束，取出bling bling的櫻花水信玄餅咯！

10、水果涼粉味道也很棒！夏天吃透心涼心飛揚！

11、吃的時候淋上紅糖汁或者蜂蜜味道也不錯～

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