烏雞湯補氣血又不上火的做法(烏雞湯做法)
2023-09-16 05:22:41
湯是飯桌上必不可少的,很多人第一次會煮的菜就是湯。今天給大家準備的是烏雞湯,不僅適合怕冷人群更是大補哦,而且非常好喝!功效有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶、心腹痛、益精明目和養血,同時更是增強人們的免疫力,還能起到美白的作用。氣血充足之後,人體變得精力旺盛,頭髮更會烏黑有光澤哦。
需要準備的主料食材有:烏雞300克,百合10克,枸杞5克,,黃芪5克,紅棗片2克。
做法步驟
1.烏雞洗淨切塊大塊;
2.清水煮沸,放入烏雞塊,汆燙,清除血汙;
3.撈出雞塊,放入陶瓷盅,再把洗淨的;百合洗淨泡軟,枸杞、紅棗、黃氏洗淨,一起;
4.隔水放入鍋中,燉2小時;
5.燉好後,放鹽拌均即可;
小貼士
1.烏雞首選山地老雞瘦且油少會更好吃;
2.百合我用的是幹百合,需要先泡軟,要是生百合的話直接洗乾淨就行;
3.燉的時間比煲湯的時間會更長一些;
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