咖喱雞肉土豆洋蔥的做法（咖喱雞翅）

2023-09-17 17:43:32

本期推薦菜譜《咖喱雞翅》

調料：八角 桂皮 香葉 料酒 生抽

寶典：

咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。咖喱內含粗纖維和蛋白質、多種維生素和微量元素，具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功能。孕產婦、胃炎、潰瘍病患者少食咖喱，1歲以內的寶寶不能食用咖喱。

小貼士：

1、製作咖喱菜餚，最好選用黃油可增加香氣

蔬菜和雞翅的比例最好為1:1

製作咖喱菜餚 蔬菜可隨意搭配

青菜要焯水1分鐘

青菜要擠幹水分 以免搶味

咖喱雞翅要最後調味 口味外足內淡

咖喱雞翅煮製時間，開蓋煮15分鐘，蓋蓋再煮15分鐘