橘子吃多了會變黃還是變白（橘子吃多了會上火）

2023-09-17 22:46:38

到了這個季節，橘子很受大家喜歡，不少人輕飄飄一吃就是兩三斤。

然而，不少人對吃橘子依然顧慮重重，有人說，最好不要吃橘子，原因是因為橘子性溫，容易「上火」；還有人說，現在的橘子這麼好看，都是染色了的；還有人擔心，橘子吃多了，會變成「小黃人」，不好看，還有害……

橘子真的會讓人上火嗎？到底要不要吃橘子？

1、橘子有什麼營養？

橘子是柑橘類水果中的一員，味道酸甜，富含維生素 C（VC）。柑橘類水果中VC的含量通常有20～30mg/100g。

在缺少新鮮果蔬的冬季，橘子是很好的 VC 來源，基本上一個中等大小的橘子，就能滿足孩子每天一半的 VC 需求。

而且，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿蔔素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對健康有益的成分。所以，在冬天，橘子絕對是為數不多的水果中比較好的一種。

2、橘子吃多了會上火？

很多人吃橘子之後就會上火，牙齦紅腫，嘴巴潰瘍……就說是上火。

其實，對於橘子來說，出現這些問題的罪魁禍首是——橘子中的糖分含量高。

吃太多橘子，意味著會攝入大量糖分。高糖分會讓嗓子發乾發澀；有一些敏感的人，還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。如果吃完後沒有及時清潔口腔，這些食物殘渣、糖分就容易造成口腔內細菌滋生，引起炎症，初期可能表現為牙齦發炎，主要特徵是牙齦紅腫、容易出血、有脹痛。

而解決的方法很簡單：別貪嘴，每天吃一兩個橘子是可以的。吃完橘子後及時用牙線清理牙縫中的果肉殘渣，並且及時用清水漱口。

3、吃橘子好還是喝橘子汁好？

當然是吃橘子更好。

橘子榨汁後，膳食纖維幾乎都被過濾掉了，而且糖分太多，對健康不利。

4、橘子吃多會變成「小黃人」？

如果吃太多橘子，皮膚的確會變黃，就可能變成「小黃人」 。

橘子中含有豐富的胡蘿蔔素，如果經常吃很多橘子，人體就會攝入太多胡蘿蔔素，人體代謝不掉，血液中的含量過高，就會導致皮膚變黃，這種情況被稱為「高胡蘿蔔素血症」，也叫「橘黃症」，這種症狀的典型表現就是手掌、足底明顯變黃，嚴重的甚至會全身的皮膚變黃。

不過，它只會短時間地影響「顏值」，並不會影響健康。只要暫時不吃黃色的橘子，過一兩周就能恢復正常，一般也不需要進行特殊的治療。

5、橘子上的白絲，不能吃？

橘子上的白絲是一味藥材，叫做「橘絡」，橘絡中富含多種生物活性成分，例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物質和類黃酮，類黃酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮芸香苷為主。

橘絡提取物可清除亞硝酸鹽，有助於降低癌症風險；具有抗氧化活性，有助於抗衰；能夠保護腸道平滑肌細胞；抗低氧，可減輕高原反應；對抑制乳腺增生也有一定功效。

還有研究顯示，橘絡的小分子果膠可抑制肺癌細胞生長。

橘絡作為日常飲食中富含活性成分的物質，對人體是有益的。

所以，吃橘子時順帶著吃橘絡，而不是刻意剝掉，而且橘絡富含粗纖維，有助於促進腸道蠕動和降血脂。

同時，也不建議刻意去吃橘絡，因為橘絡單一作為藥物並不多見，直接吃橘絡，要達到治療的效果，劑量上也達不到。

6、每天吃幾個橘子更健康？

我國膳食指南推薦，普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，折算到柑橘類，差不多是兩三個中等大小的橘子。

來源：綜合科普中國微信公眾號、央視新聞客戶端