提子是葡萄嗎（提子是葡萄嗎如果是）

2023-09-14 23:41:17 1

#頭條創作挑戰賽#

前段時間，陽光玫瑰葡萄火了一把，頻頻上了熱搜。但是它的這次火爆，主要是因為氣價格相比於之前來了一個「滑鐵盧」，在有些地方零售都已經跌到個位數的價格了，和最初幾百元一斤的價格有著天壤之別。

而現在陽光玫瑰葡萄已經接近下季節了，所以價格又有點回升了。而葡萄過季以後，提子又接踵而至了。但是相比於葡萄而言，提子的價格一般都要高一些，尤其是在前幾年它更是被稱之為「水果貴族」。

但是有些人就好奇了，明明它長得和葡萄沒什麼兩樣，為何卻要叫「提子」？提子是不是葡萄呢？如果是葡萄的話，為何又要改名叫「提子」？它們有什麼區別？今天筆者就和大家來探討一下這個話題。

對於葡萄大家都是太熟悉了，在農村不少人就喜歡在院子裡栽種葡萄樹，這樣搭建的葡萄架子以後，既能起到美化庭院的作用，而且院子裡種植葡萄，不需要浪費土地，關鍵是還有美味的葡萄可吃。

但是葡萄並不是我國土生土長的水果，據史料記載葡萄是在西漢時期由張騫出使西域帶回來的，而葡萄這個名字也是來源于波斯語「budawa」的音譯。

葡萄是葡萄科、葡萄屬木質藤本植物的果實，它目前在世界上廣泛栽種，而在我國也是遍布全國各地，而且在近些年隨著種植技術的不斷提升，再加上紛紛從各國引進新培育出來的葡萄品種，所以葡萄的品種也是越來越豐富，其中在國內目前種植的葡萄品種就有近百種。

有些人可能會說了，在農村的山上也有一些葡萄，並且考古也發現了一些葡萄籽，所以葡萄應該是我國土生土長的一種植物。其實葡萄科、葡萄屬的植物非常多，可不只是當作水果栽種的葡萄哦。

無論是從植株上，還是從果實的外觀來看，提子和葡萄都是長得極其相似的。其實這個也不足為奇，因為提子也是鼠李目、葡萄科下的葡萄屬的一種。因此從這植物學分類來看，提子就是葡萄。

那為什麼要把這種葡萄又稱之為「提子」呢？關於提子一名的由來，還要從一種產自美國的別名紅地球的美國紅提葡萄引進香港後開始說起。

這種葡萄品種在香港地區當時很受歡迎，因為它的果實大，色澤誘人，而且甜度高，關鍵是和普通的葡萄相比卻更耐存儲。雖然當時的價格不菲，在市場上一直以「水果貴族」的身份受到了很多人的青睞。

可是它的名字又長又有點拗口，於是就開始簡稱它為美國紅提，或者是紅提葡萄，菩提子，之後就直接為了省事而簡稱「紅提」、「提子」了。

這種水果後來引進到了廣州地區，畢竟美國紅提葡萄的品質優良，而當時廣州地區經濟發達，所以很多人也一樣愛上了這種進口水果。

於是多數人也是沿襲了香港地區的叫法，稱它為「紅提」，或者是「提子」，隨著越來越多的地方引進它，於是這種進口的葡萄就有了和葡萄不一樣的專屬的叫法——提子。

讓一些不太了解的人，總是會誤認為提子是另外一種水果，它和葡萄是兩種完全不同植物的果實。

其實提子和葡萄的區別還是比較明顯的，前面也說了提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳和耐存儲等優點。

而葡萄的話，則往往顆粒也大，但是偏酸一些，同時具有皮厚，不耐存儲的特點。其實是普通葡萄還是提子，摸起來捏一下就知道了，因為提子的硬度高一些，而且皮薄。

但是提子也有一個缺點，那就是它的皮薄，肉脆，而且水分偏少一些，這樣就導致了它的果肉和果皮難以分離。對於許多人來說，吃葡萄就不愛吃皮，但如果吃提子也不吃皮的話，這樣吃起來就比較麻煩了，光是給提子去皮就要花點功夫了。

另外還有一點不同，那就是提子的價格普遍偏高。在市場上它一直都是以「貴族身份」出現，但也獲得了很多人的青睞。可也是因為這個原因，有些不良商販就會用普通葡萄來冒充提子售賣。

由此可見，提子和葡萄的區別是顯而易見的，所以說提子是葡萄的一個品種，這個是沒有非議的。而葡萄也是葡萄的一種而已。

原因是提子和葡萄不同，葡萄的分類非常廣，在世界範圍有上百種，可是提子的種類卻有限，在市面上較為常見的就是紅提、綠提和黑提了，它們都是根據提子的顏色不同來劃分的，但是各個品種的提子又是各有區別的。

比如紅提就是美國紅提葡萄，它是歐亞種。葡萄按照其起源和地理分布來看的話，可分為歐亞種、東亞種、美洲種，其中又以歐亞種為品質最佳。

美國紅提葡萄也是我國最初引進的葡萄品種，其是美國加利福尼亞州立大學在70年代用基因突變和雜交兩種技術培育而成的葡萄品種。這種葡萄具有果穗大、顆粒大、色澤豔麗，果肉脆，甜度高，耐存儲等優點。

綠提也叫義大利麝香，顧名思義是產自義大利，它也是屬於歐亞種，不過在國內種植的較少，一般都是在日本等地區種植較多，其特點就是皮薄、肉脆甜，多數還是無核的，並且香味濃鬱，甚至具有較濃的玫瑰香味，這也是它的一大優勢。

最後一種就是黑提了，這種提子一般都是長圓形的，它也是原產於美國加利福尼亞州，20世紀後期在中國山東等地引進，目前在國內種植較多，在市面上也比較多見，相比於紅提、綠提，黑提的價格更親民一些。