什麼水果摘下來要捂熟才能吃（加熱後的水果沒營養）

2023-09-15 07:29:56 4

最近天氣越來越冷，有些水果並不適合

給娃直接生著吃了

不然很容易引起腹瀉、消化不良等問題

今天綠媽要告訴你

除了生吃的方式，很多水果可是

非常適合蒸著或煮著吃的

都說「水果蒸著吃勝過藥」

熟吃水果，不僅能吃到豐富的營養素

保護寶寶嬌嫩的腸胃

還能起到養生和緩解病情的作用喲~

這8種水果加熱吃，效果翻倍！

給寶寶熟吃蘋果可是大有益處的。蘋果中含有很豐富的果膠，生吃蘋果時果膠和膳食纖維一起是通便小能手，而蒸過的蘋果果膠就會變成收斂、止瀉小能手，還有吸收毒素的作用。

寶寶消化不良時，吃上一點蒸過的熟蘋果泥，就可以輕鬆止瀉了。

橙子的VC含量高，寶寶多吃一點很有好處。不過蒸橙子可是對寶寶久咳不愈有奇效的，還沒有副作用。

這是因為橙皮裡有兩種成分，具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，另一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸後才能從橙皮中揮發出來，溶於水中，能夠起到化痰潤肺的效果。

PS：蒸橙子的確能一定程度緩解咳嗽症狀，但不要在蒸橙子的過程中加鹽。尤其在寶寶感冒生病期間，不要用蒸吃橙子的方法來代替藥物治療，應及時去醫院治療。

做法：

洗淨橙子，用刀在橙子的頂部往下2釐米左右的地方平切一刀（注意橙子不需要剝皮）。把橙子直接放到小碗裡，然後連碗一起放到蒸鍋裡蒸（小碗裡不需要放水）。等到鍋裡的水煮開後，再蒸10-15分鐘，蒸完給寶寶吃一些橙子肉，再喝掉碗底的橙子水。

山楂含有大量的有機酸、果酸等，給寶寶生吃山楂，不僅對胃有刺激性，還可能會出現「倒牙」的情況。如果寶寶吃完山楂，牙齒沒清潔徹底，還可能對乳牙生長有影響。

但煮熟的山楂就不同了，不僅不酸了，還具有健胃開胃、消食化痰的功效。

做法：山楂洗淨、去核，鍋裡加水，大火燒開後倒入山楂，煮15分鐘後，把山楂盛出來。再倒入少許大米，繼續用中小火煮1小時。最後把山楂泥和米粥攪拌在一起，餵給寶寶吃。

橘子香甜可口，非常好吃，但如果寶寶吃多了很容易上火，可能還會出現口乾舌燥、生瘡、喉嚨痛和大便乾結等症狀。

但橘子烤著吃，鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮。陳皮具有化痰止咳的作用。

做法：把爐灶的煤氣打開，放中火，用筷子串1個橘子放在爐灶上烤，很快橘子接觸火的地方就會變黑。再用筷子反轉橘子，讓其他地方都接觸火苗，等橘子全部黑了就能關火了。把橘子拿下來，晾涼一會兒，剝開橘子讓寶寶吃裡面的橘子肉。

小番茄加熱後，部分天然番茄紅素的反式結構轉變為容易吸收的順式結構，同時，食物中的脂類可以促進番茄紅素的釋放。茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加到54%和28%，從而提高番茄的營養價值，並增強自身總體的抗氧能力。

做法：只要加熱2分鐘即可（水煮或微波爐都可以）。

紅棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和鈣鐵磷等營養成分。其中維生素C的含量在水果中名列前茅。

幹棗的皮很硬，非常不適合脾胃嬌嫩的小寶寶吃；而鮮棗比較容易生痰、助熱，還會傷害寶寶的乳牙，也不宜多吃。

但是，煮過的紅棗就比較容易消化，非常適合給小寶寶吃。

做法：把紅棗對半切開，山藥去皮洗淨後切丁，然後把雞蛋、山藥和紅棗混合，加涼水隔水蒸煮，慢火煮20分鐘左右。

香蕉是寒性的水果，給寶寶吃的時候，可以用微波爐加熱後再吃，如果連皮一起加熱的話，每個香蕉加熱20秒到1分鐘。雖然皮會發黑，但不會影響果肉的肉質。

香蕉經過短時間的加熱後，營養素基本上不會有損失，口味會變得更軟糯，而且仍然有潤腸通便、補充鉀離子的功效哦。不過寶媽一定要注意，一定要買熟透了的香蕉！

有的寶媽會問：水果富含維生素C，加熱後維生素會不會破壞，水果就沒啥營養了？

其實，蒸煮確實會損失水果的一部分維生素C。但寶媽不要過分擔憂，因為維生素C的攝取渠道很多，不止限於吃水果。而且像蘋果、梨、桃等水果種的維生素C含量並不高，熟吃水果除了損失一些維生素C，礦物質和膳食纖維並不損失，抗氧化物質的損失也不大。對於那些維生素C含量比較低的水果來說，煮熟吃仍然營養豐富。

最重要的是，水果熟吃在很大程度上解決了水果中的多酚、單寧等物質對消化功能的影響，也破壞了其中的蛋白酶，避免傷害到寶寶嬌嫩的消化道。纖維軟化後，反而減小了纖維對腸道的刺激和傷害。