天冷後小白蝦上市了嗎（天冷後小白蝦上市）

2023-09-15 16:26:22 1

在懶哥的家鄉，一到冬天天冷後小白蝦就上市了，我不愛吃白灼蝦，特別喜歡把它做成生嗆的，吃上一個醉蝦，抿上一口酒，感覺生活很愜意!

用料：

小白蝦，紅方腐乳，大蒜，生薑，香菜，白酒，生抽，鹽，香油，糖，醋。

做法：

選擇鮮活的小白蝦，用清水清洗乾淨，然後瀝水，往白蝦中倒入2小勺量的白酒，拌勻，用盤子扣在小白蝦碗上，防止蝦亂蹦跳。

將大蒜剁成蒜末兒，香菜切成小段兒，生薑切末兒，用勺子將腐乳壓成泥備用。

取一小碗，加4勺生抽，一塊乳腐泥，一勺白糖，一勺鹽，一勺半的醋，一勺香油，攪拌均勻。

待蝦醃醉後，撒上蒜末，倒入調好的醬汁，撒上香菜段即可。

吃的時候，把蝦拌勻即可，這道乳腐醉蝦就做好了，一道超讚的下酒菜，記得酒後不開車哦！