城裡幾十元一斤的香椿（冬天的香椿你吃過嗎）

2023-09-17 04:29:37 1

香椿是不少雲南人喜歡的野菜，

每年春季上市的香椿也成了春日限定，

但是在秋冬季節你吃過香椿嗎？

滋味又如何呢？

售價50元一公斤 冬天的香椿你吃過嗎

市民：「在這個季節好像沒買過香椿。」

記者：「沒買過是吧？」

市民：「嗯。」

市民：「這個季節不是吃香椿的時候吧。」

在大家的印象中香椿那是專屬於春天的野菜，秋冬季節能有香椿嗎？記者在篆新農貿市場裡找了一圈，你別說這香椿還真有。

攤販李女士：「紅河那邊就是秋（冬）天隨時都有的，也是正季。」

記者：「他們就是秋（冬）天賣嗎？」

攤販李女士：「嗯，他們就是秋（冬）天賣，在他們那邊是正季節。」

李女士說他們售賣的香椿產自紅河，因秋天開始上市，所以當地人稱為秋椿，秋椿可以一直採摘到春節前，秋椿採摘結束後，剛好可以接上昆明本地的香椿。不過比起春天的香椿，秋椿的價格更實惠。

攤販李女士：「現在是賣到五十元一公斤。」

記者：「這個價格算貴還是便宜？」

攤販李女士：「便宜的，比起春天要便宜得多，春天一上市就是一百多元、七八十元一公斤，懸殊著一半的價格。」

記者：「買的人多嗎？」

攤販李女士：「買的人多的。」

李女士說秋椿從紅河發貨，當天採摘後，第二天就能送到昆明，他們一天能賣掉五六公斤，主要是供應餐館，春節期間銷量比較好的時候，一天能賣十多公斤，價格也會漲到每公斤八十元左右。

攤販李女士：「秋天的椿味道沒有春天的好一些，春天始終味道要濃一些，本地的味道要濃一點，它這個也隔夜了採來，因為它地方就來得遠。」

攤販們告訴記者，除了紅河外，氣溫較高的西雙版納、德宏、普洱等地也有香椿上市，想要嘗鮮的市民不妨試試秋椿的滋味。

記者：龍勳 胡震宇

來源： YNTV2都市條形碼