金領麵包課堂作品（階段考核作品顯實力）

2023-08-22 13:13:30

很多人都經歷過考試，白花花的試卷，靜悄悄的考場，奮筆疾書的同學，嚴肅的監考老師。但是南寧優美西點的考試，與普通初高中有所不同，考場內只有麵團攪拌的聲音，烤箱傳出來的陣陣香味，以及一個個新鮮出爐的麵包，它們共同構成了一個大型真香現場，讓人直呼這樣的考試愛了！

2022年5月27日，我校三個月西點精英班，迎來麵包階段考核。快跟隨小優的鏡頭，見證同學們的進階之路吧！

考核現場井然有序，同學們手法熟練精湛，專心製作自己的作品，打面、發酵、分割、塑形……到最後送進烤箱，各個操作步驟有條不紊。

看似平淡無奇的原料，在同學們手中變成了美味的麵包，新鮮出爐的麵包清香鬆軟，造型別致精巧，一起來欣賞學子們的優秀作品吧！

每一次努力因進步而變得欣慰，每一次考核因成長而變得自信。進入緊張的評分環節，評委老師認真而仔細地，審閱每個考核作品，時而遠距離觀察麵包的擺放，時而近距離了解麵包的表皮紋理，從形狀、色澤、口感等進行評分。

對同學們的表現和作品給予肯定，並指出在考核中的不足，真正實現以考促教、以教促學。

在西點專業同學的心裡，西點師是農學家，知曉每一種食材的特徵和細節；西點師是化學家，了解不同的食材，在不同比例、溫度下碰撞的形態。

西點師是藝術家，用擁有魔力的雙手，創造出甜蜜美味的藝術品。但同學們也深知，想要成為優秀的西點師，必須經過千百萬次的練習與考試。

2022年優美西點精英班

學制：3個月

合適人群

零基礎或具備一定基礎的西點烘焙愛好者；

以烘焙作為職業規劃，並計劃就業於大型連鎖西點品牌，想獲得晉升在事業上有一定突破的從業者；

有西點創業的計劃，想開設中、大型私房的創業人群。

課程亮點

1.精準垂直 短期高效

課程內容貼合私房創業及人才市場需求，短期內打造西點精英人才；

2.小班授課 名師手把手教學

12-18人一班，名師親自指導互動交流，保障高效教學質量；

3.熱銷產品佔比90%

緊跟烘焙西點市場流行方向，獲取流行產品配方及技能學習，助你打造爆款奇蹟；

4.新興研發產品 終身返校進修

優美擁有專業的導師研發團隊，畢業後，仍可返校進修，獲取終身免費進修權益；

5.掌握線上運營技巧

系統學習對產品的布景/構圖/色彩搭配等攝影技巧，學習對產品視頻拍攝及剪輯等運營技巧；

6.創業or就業皆宜

課程涵蓋面廣，產品內容新，通用於創業或就業，職業選擇面廣。

南寧優美西點

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