韭菜怎麼樣做餅最好吃（多給家人吃韭菜）

2023-09-10 06:07:38

歡迎大家觀看二姐這篇教你做解饞還分層的韭菜餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

現在是立春時節，而且還是在家不能出門時期，在給家人準備主食的時候，二姐就想到可以吃點韭菜。開春的韭菜還是不錯的，而且韭菜營養比較多，平時給家人做麵食的時候一般做蔥花餅會比較多。但是二姐想著給家人吃點好吃的韭菜，這樣做出來的口感也是不錯的，並且二姐想著雖然做不發麵的麵餅，但是二姐認為還是做一點帶著花樣的多層麵餅比較好，這樣做出來的味道比單獨做一層的不發麵餅要好吃。 所以二姐就用韭菜給家人做了這道解饞還能分層的韭菜餅，前前後後僅僅用半個小時的時間就能做好解饞還分層的韭菜餅了，烙一張也就三分鐘。等二姐做完之後，家人嘗了下這個分層韭菜餅的味道，都說這個味道真的太好吃了，所以二姐也和大家說下這個分層還解饞的韭菜餅的做法。

1、樣式好看且好吃

二姐做這道分層的韭菜餅，比蔥花餅的味道更香一些，而且在開春的時候我們能吃到韭菜鮮美的口感，做出來的味道比外面賣的餅還要好吃的。

2、做法簡單

二姐做這道分層的韭菜餅所花費的時間只需要半小時，並且這個分層韭菜餅的做法大家一看就能學會。

【所需的食材】

主材：麵粉200g。

輔材：韭菜一小把、食用油少許、食鹽少許、十三香適量。

【開始做分層韭菜餅】

1、將麵粉放入一個大一點的和面盆中，隨後用溫水和面揉成一個水分不要特別多的麵團。

2、將一小把韭菜清洗乾淨，瀝乾水分之後切成小段備用。

3、現在我們將麵團擀成麵皮，塗抹一層食用油後再撒均勻的食鹽和十三香就可以了。

4、接下來我們將韭菜碎段都撒在麵皮上面，這樣就能讓分層韭菜餅有鹹淡而且韭菜香味還濃鬱。

5、將韭菜麵皮從一個方向捲起來，分成適量大小的小劑子即可。

6、揉成圓球形狀的麵團，可以卷長一點之後卷一卷，這樣做出來的分層韭菜餅層數更多。

7、在這裡烙分層韭菜餅用電餅鐺就可以，掃上一層食用油後將分層韭菜餅放到電餅鐺上烙熟。

大家看下二姐做出來的解饞好吃的分層韭菜餅的做法，是不是感覺效果還不錯呢？

1、加水和面有技巧

二姐建議大家在加水和面的時候，需要將麵團合成水分適中的麵團，這樣我們做出來的分層韭菜餅才能保證分層效果會更好一些。

2、韭菜餅分層有技巧

我們在塗抹食用油的時候要均勻的塗抹到麵皮上面，讓麵皮分成效果會更好而且每層麵皮不會粘連到一塊。

以上就是二姐寫的關於做分層韭菜餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！