獐子島扇貝最新報導（獐子島扇貝不跑改暴斃了）

2023-09-10 00:32:50

2019年11月11日晚，當大家還沉浸在雙十一的購（duò）物（shǒu）狂歡之時，獐子島集團股份有限公司再次爆出了大新聞——獐子島家的扇貝又雙叒跑啦！

眾所周知，這是獐子島扇貝繼2014年、2018年、2019年一季度後的第四次「跑路」：

2014年10月

獐子島公告稱，因受北黃海冷水團異常等因素影響，公司在2011年和部分2012年播撒的100多萬畝即將進入收穫期的蝦夷扇貝絕收。受此影響，獐子島2014年巨虧11.89億元，震驚A股市場。然而市場各方對獐子島所給出的巨虧理由並不買帳，笑稱其為「扇貝跑了」。

2018年1月

公司發現部分海域的底播蝦夷扇貝存貨異常，預計2017年業績由盈利0.9 -1.1億元，變為虧損5.3-7.2億元。而後在公司年報中解釋2017年巨虧的原因為海洋災害導致餌料短缺，扇貝餓死。

2019年一季報

受到海洋災害的影響，公司養殖產品產量下降，公司淨利潤虧損4314萬元。

而2019年11月11日晚，獐子島發布公告稱扇貝畝產暴減90%，公司初步判斷構成重大存貨減值風險。

從公告中我們可以從中提煉出這樣幾點信息：

1. 抽測海域的扇貝出現大比例死亡；

2. 死亡是在抽測前不久突發的；

3. 目前死亡原因不詳。

公示發布後在網上引起一片譁然，有網友戲言：「騙我可以，請注意次數！」大規模死亡事件接連發生，加上公司財務數據 「前科累累」，獐子島目前面臨著來自市場各方的質疑。

每次獐子島一出事兒，逃跑扇貝圖就要流傳一次。丨giphy

不過我們今天不去談事件背後的「人禍」，而是從水產養殖的角度分析：好好的扇貝，是否有可能發生 「集體突然暴斃」這樣的蹊蹺事兒。

原來你是這樣的扇貝

蝦夷扇貝（Painopecten yessoensis）原種主要產於日本北海道及本洲北部，俄羅斯千島群島的南部水域地區，屬於冷水性貝類。

蝦夷扇貝。丨Daderot / wikimedia

蝦夷扇貝雌雄異體，最適生長溫度為10℃~16℃，當水溫低於5℃時生長緩慢，高於23℃時活力減弱，長時間高溫容易死亡。它對鹽度的適應範圍較窄，適生鹽度為25‰~35‰。

1982年，蝦夷扇貝作為新品種從日本引入我國， 「蝦夷」二字就取自我國古代對日本北海道地區的舊稱。在相繼解決了繁育、養成等一系列技術難題後，相關的生產養殖活動在黃渤海地區迅速發展起來。

由於蝦夷扇貝個頭較大、肉柱白潔、味道鮮美，受到了許多食客的喜愛。短短三十餘年，蝦夷扇貝便成為了我國重要的海水經濟養殖貝類之一。

餐桌美味烤扇貝。丨Masashi Yanagiya / flickr

也是在那段時間，獐子島乘著蝦夷扇貝的東風開啟了海洋牧場2.0時代：產業模式從捕撈為主，轉型為「增養殖」為主，也就是最近頻繁出現在新聞中的「底播增殖」。

看天吃飯的「海洋牧場」

底播增殖，指的是將苗种放流至較大的天然水域中，在一定人工保護措施下，任其自然生長，進行種群資源恢復或再次進行捕撈回收，實現自然價值與經濟價值。因為類似於在陸地放牧牛羊，這種在海上放養的大型人工漁場也被稱作 「海洋牧場」（Marine Ranching）。

相較於單純的捕撈，底播增殖充分利用了海水供餌及自淨的功能，能有效防止病害發生，同時也很大程度地緩解海洋生物資源的壓力，有利於漁業的可持續發展。

與底播相對，把扇貝等海產品圈在籠子裡飼養的方式被稱為海區吊養。丨EcoWatch

可與此同時，由於底播增殖過程中，受自然環境影響較大，人為幹預的程度較低，收成多少幾乎得看大自然的心情。

獐子島公司也曾公開表示：北黃海生態環境複雜，底播增殖生產方式人為幹預程度較低，因此在底播增殖過程中，會受所處海域的自然環境和生態環境影響較大。

在這種養殖模式下，扇貝發生「集體暴斃」的情況，的確有可能發生。

「集體暴斃」，的確有可能

死亡的原因，可以大致分成兩類

自然生態

在獐子島給出的解釋中，前三次「扇貝跑路」的原因都屬於自然災害。

首先來看2014年的「北黃海異常冷水團」。北黃海冷水團，又叫黃海中央水團，具有溫度低、鹽差小的特徵。正是由於這個冷水團的存在，黃海海域的海水才能在夏季也保持6~12℃的低溫以及一定的鹽度，使扇貝、海參等海珍品得以在最適宜的環境中生長。

長成一隻可以被你吃掉的大扇貝，真的不容易。丨あおもりくま / flickr

不過這個冷水團性情不太穩定，有時甚至會造成海水溫度急劇變化，引發生物大規模死亡。

一不小心，福星就變成了災星。

再看2018年，官方曾將「餌料短缺，扇貝瘦死」 歸結於降雨減少。長海縣氣象局公布的降雨數據顯示，2017年和2018年長海縣降雨量分別為392.2和397.2毫米，比歷年同期值少了120~130毫米。

降雨的減少會使浮遊植物的生長高峰期縮短，數量與往年相比波動較大，因此扇貝「瘦死」一說也確有可能。

扇貝本身

前文提到，相比於單純的捕撈，底播增殖更加有利於緩解海洋生物資源的壓力。但這需要建立在適度的基礎上，當播撒的數量與範圍超出大自然的承載能力，就不再是為海洋減負，而是給海洋「添麻煩」了。

從歷年的數據中可以看出，以獐子島蝦夷扇貝為主的北黃海濾食性貝類的底播面積幾乎每年都在上升，可產量卻在2011到達峰值後，便不斷下跌——這不由地讓人聯想到放牧人的牛羊把草原吃沒的例子。

蝦夷扇貝的閉殼肌潔白碩大，味道鮮甜，價格又相對低廉，食用價值很高。丨Pixabay

正如海洋難以承受人類的大規模捕撈一樣，海洋也難以承受大規模的播撒苗種。想像一下，一大片海域都被同一種生物佔據，如果發生了病害會怎麼樣？這就是獐子島目前正面臨的問題。

在水產養殖過程中，最怕的就是「病」、「害」二字。尤其是對於底播這种放手給大自然的養殖模式，一旦發生了疾病或敵害的侵擾，人為力量甚至無法阻擋其蔓延。

海洋那麼大，施藥抓蟲談何容易？

多棘海盤車。它和海燕、蛇尾等棘皮動物是蝦夷扇貝的主要天敵，此外蝦夷扇貝也會受到藤壺、牡蠣、貽貝、鑿貝才女蟲、東方縫隙蛤等會附生在貝殼表面的汙損生物的影響。丨wikimedia

此外，累代養殖引發的結構單一和性狀下降，使得黃海海域的生態系統處於「亞健康」的狀態。雖然獐子島試圖通過刺參、香螺、海膽等具有「清道夫」功能的養護型生物，以及人工魚礁的投放來養護生態，但扇貝養殖區的全覆蓋式大規模擴增，對海洋來說仍是一大挑戰。

這種盲目擴張在挑戰海洋極限的同時，也使得企業本身蒙受損失。

因此，從發生的可能性上看，養殖扇貝「集體暴斃」並非信口胡謅，類似事件之前在日本、加拿大、秘魯等國也曾有過報導。大規模死亡事件的頻發與獐子島公司的信用缺失，才是事件一爆發就引來各方質疑的真正原因。

大洋pH值變化引起扇貝大規模死亡的報導。

不同於其他資產，漁業企業的資產多在海底，每次清點監盤都需要耗費大量的人力財力。盤點的難度使得存貨數額撲朔迷離，同時也露出了利潤操作的「蛋殼縫」。原本價值3個億的扇貝瞬間變為一堆空殼，也難怪網友評價：「存貨基本全靠猜，扇貝死活一句話。」

目前獐子島公司已經回應了深交所下發的《關注函》，表示：部分海域蝦夷扇貝死亡情況可能還將繼續；尚未能獲知導致本次蝦夷扇貝大規模自然死的具體原因。

巨額虧損背後究竟是天災還是人禍，我們目前無從而知，還需等待後續的調查結果。

作者：berlika。

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