紅薯葉有幾種做法怎麼吃（原來紅薯葉還可以這樣吃）

2023-09-09 20:39:36

紅薯葉有幾種做法怎麼吃?紅薯葉別名地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老，紅薯的葉子很好吃，沒有人討厭紅薯的葉子吧，地瓜葉除了炒拌物外，還能這樣，下面我們就來聊聊關於紅薯葉有幾種做法怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅薯葉有幾種做法怎麼吃

紅薯葉別名地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老，紅薯的葉子很好吃，沒有人討厭紅薯的葉子吧，地瓜葉除了炒拌物外，還能這樣！

準備食材：紅薯的葉子、大蒜、納豆；步驟1：首先取地瓜葉柄，舊葉舊莖爛葉都扔掉，然後把地瓜葉柄一根一根地擰線，再折成10釐米左右的小段，更方便老人孩子食用！紅薯葉絞線後，口感不是這樣堅韌，更容易嚼，更適合牙口不好的老人和孩子吃哦！

步驟2：將紅薯葉處理放入盆中，加少許鹼粉和一湯匙麵粉，再加水浸泡10分鐘，泡沫之後再洗乾淨，滴水備用！步驟3：準備幾個大蒜拍，把大蒜切成碎末，是備用的，鍋裡加水沸騰後，加入少許油，放入洗乾淨的番薯葉煮，煮三分鐘左右，煮至番薯葉變軟，關火，切斷水，放入小盤子，備用。

步驟4：從鍋裡燒油，放入大蒜粉，同時放入少量清洗的納豆，先炒香味，再根據個人喜好加少許鹽和少量牡蠣油以保持新鮮，繼續翻半炒，好好炒滅火；步驟5：關火後，請將煮好的紅薯葉放入鍋中，用筷子充分攪拌。

步驟6：取個漂亮的盤子裝盤，就能做出好吃的東西；近幾年紅薯葉變成了一道餐桌上比較常見的，也比較受歡迎的蔬菜，紅薯葉這樣炒，又香又好吃，夏天這樣吃紅薯葉，真是開胃又吃飯，方法簡單又方便，即使是新手也不會有難度的哦！很簡單學習的，喜歡這個健康食物的朋友就快快學起來吧。

紅薯葉是不能與一些食物同食，會破壞其含有的營養價值，或是會引起其他身體不適。像青椒、柿子、螃蟹、雞蛋等食物，食用的時候要注意避開哦，雖然紅薯葉的營養非常豐富，但從合理飲食的層面講，還是要搭配其他食物一起食用，保證飲食的多樣性和營養的均衡性，才更加有益於身體健康哦，像腸胃消化功能差、患有腎病、患有糖尿病的人不適宜吃紅薯葉，食用紅薯葉還要根據自己的身體狀況來確定。