蜂膠怎麼買最正確（如何選購優質蜂膠）

2023-09-14 03:01:26

記者 石堯

被譽為自然界「紫色黃金」的蜂膠，用它做成的保健品在市場上卻頻頻賣出幾十元甚至十幾元的超低價，央視等媒體也經常有關於蜂膠市場魚龍混雜，以次充好、以假亂真現象的新聞報導，面對市場上琳琅滿目的蜂膠產品，消費者應該怎樣選擇，才能避免買到假冒的、劣質的蜂膠呢？

女子貪便宜買到劣質「進口蜂膠」

買蜂膠，絕對不能只圖便宜，品質永遠是第一關。

據中國蜂產品協會數據顯示：中國目前有蜜蜂近700萬群，每年的蜂膠原料產量為300多噸，而市場上銷售的則有1000噸之多，這樣懸殊的差距也就造成了市場上假蜂膠層出不窮的現象。

由於消費者根本無法分辨品質好壞，因此一些不良賣家在宣傳上以次充好、以普通充優質，自封自贈類似「極品、特優質、精品」的詞亂冒，卻以低價吸引消費者。

央視就曾對此作過詳細報導，指出目前市售蜂膠產品中，真正的蜂膠產品很少，大部分蜂膠保健品使用樹膠或油脂代替蜂膠，普通消費者很容易上當受騙。

前不久，家住北碚的賀女士在網上看到了一則打折信息，號稱有一款「進口」的名牌巴西蜂膠打折促銷，價格異常便宜，150粒一瓶的蜂膠只要35元。賀女士被宣傳和低價迷惑，當天就花1000多元一次性購買了30瓶。買回家吃了一個多月後，一次偶然的機會，賀女士在報紙上看到真假蜂膠的鑑別方法，出於好奇，她也做了個實驗，結果讓她大吃一驚，不論是從氣味口感還是蜂膠的質地顏色來看，她購買的這批「進口巴西蜂膠」都是不折不扣的劣質產品。

北京知蜂堂饒博士對購買蜂膠，給出了以下幾點建議：

一看包裝。看產品有無國家食品藥品監督管理局頒發的批文，即在外包裝上有無保健食品的 「藍帽子」標識以及相應的批號。

二看味道。純蜂膠有著天然的芳香，而劣質或摻入樹膠的假蜂膠一般散發難聞異味。將蜂膠滴在舌尖上，會有少許帶苦味的辛辣刺激感。

三看變化。純正的蜂膠為膠狀不透明固體，呈黃褐、棕褐色，把蜂膠內容物滴到玻璃杯中，攪拌後水迅速變成乳白色，有極少量蜂膠均勻分散於杯子底部（其他的則表現為成塊、成團不易溶或附著在杯壁及底部），而劣質或假蜂膠在水中則成深褐色或黑色。

外國蜂膠未必比國產蜂膠好

38歲的王先生年紀尚輕，卻已是患糖尿病8年的老病號了，因為平時比較注意飲食和休息，再加上長期服用蜂膠調理，他的血糖值一直很穩定。為了幫助身邊的病友遠離糖尿病併發症的威脅，熱心腸的王先生經常給病友們講解一些糖尿病方面的知識，頗受大爺大媽們的喜愛，可他卻在推薦蜂膠時碰了釘子。「幾個叔叔阿姨買蜂膠時，總覺得國產蜂膠不好，他們聽信一些品牌的廣告宣傳，認為巴西蜂膠才是世界頂級的好蜂膠，這進口蜂膠真的就比國產蜂膠好嗎？」

據業內人士表示，目前世界上主要產膠地有巴西、中國、古巴、澳洲這樣國土面積大、農產品生產較發達的國家。由於巴西蜂膠應用較早，人們先入為主地產生巴西蜂膠品質優良的印象，但由於產量原因，巴西蜂膠原料價格就很高，同等品質檔次的產品，原料價格幾乎是國產蜂膠的三倍左右，而成品通過正規渠道進口的數量很少，加上各種銷售費用和關稅，價格非常昂貴，市面上那些號稱「進口」的便宜巴西蜂膠究竟是真是假不言而喻。

在功效上，巴西膠和中國膠相比各有優劣，巴西膠萜烯類物質含量相對中國膠高，而中國膠的黃酮類物質含量又高於巴西膠，所謂「巴西蜂膠香氣更濃」、「揮髮油含量略高」等則是由於膠源植物不同，其與國產蜂膠在成分上的差異並不能說明質量有優劣之分。

饒博士還提醒，市面上不少蜂膠產品宣稱黃酮含量高，這其實是一種誤導消費者的行為。蜂膠之所以擁有增強免疫、調節血糖血脂等保健功效，並不在於黃酮含量的高低，而是黃酮類化合物、萜烯類化合物等多種有效成分的綜合作用。北京知蜂堂蜂膠一併通過ISO9001國際質量體系、HACCP食品安全管理體系雙向認證和國際GMP認證，是目前全國保健品行業為數不多通過三項認證的蜂產品企業，也是被國家批准具備「調節血糖」、「調節血脂」、「免疫調節」三大功效的蜂膠產品。