重陽糕的歷史來歷（重陽糕我國傳統節日糕點）
2023-09-14 20:21:46
九九重陽節是我國的傳統節日，也被稱之為「老人節」。每年的農曆九月初九這天，人們都會做些糕點來慶祝，以此增添節日氣氛。重陽糕，也叫花糕或重陽花糕，是我國傳統的節日糕點；顧名思義，乃夏曆九月初九重陽節的節物。眼看重陽節快到了，特意為父母做了這道香甜軟糯的重陽糕，祝福他們健康長壽！幸福快樂！
準備食材。
把糯米粉，粘米粉，糖粉混合在一起，攪拌均勻。
一邊倒水，一邊攪拌。
搓成小塊的麵團，過篩出細粉
將模具的底部鋪滿（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和內壁最好刷一層油，方便脫模）
水開以後，大火蒸五分鐘。
取出來以後，上面鋪一層紅豆沙。
在過篩一次，整理平整後大火蒸5分鐘。
取出來再鋪一層紅豆沙。
在豆沙上面在篩一層細粉，平鋪後把蔓越莓和葡萄乾均勻的撒在上面。
水開後，放入鍋裡，大火蒸20分鐘即可。
取出來放涼在切成小塊，方便老人吃。
糯米粉和粘米粉超市、網上均可買到
蔓越莓幹和葡萄乾最好事先用水清洗一下，再用幹布或廚房紙將水分吸乾
如果嫌麻煩，也可以只做一層哈
模具內事先要刷油或墊紗布也可以，這樣可以輕鬆脫模
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