做茶葉一般要多長時間
2023-09-19 17:24:15
不同的茶葉需要的時間都不一定,比如綠茶一般情況下是一個月,黑茶一般要3個月;
方法步驟;
1、採青,採摘嫩葉細嫩的部分;
2、萎凋,茶青採下來後,放在空氣中,讓它消失一部分的水份;
3、發酵,茶葉的面份與空氣起氧化作用;
4、殺青,是用高溫殺死葉細胞,停止發酵;
5、炒青,下鍋炒,也可是滾筒式,炒的茶比較香;
6、蒸青,用蒸氣把茶青蒸熟,蒸的顏色比較翠綠,而且容易保留植物原來的細胞纖維;
7、揉捻,殺青過
關鍵詞: 茶葉 一般 時間
2023-09-19 17:24:15
不同的茶葉需要的時間都不一定,比如綠茶一般情況下是一個月,黑茶一般要3個月;
方法步驟;
1、採青,採摘嫩葉細嫩的部分;
2、萎凋,茶青採下來後,放在空氣中,讓它消失一部分的水份;
3、發酵,茶葉的面份與空氣起氧化作用;
4、殺青,是用高溫殺死葉細胞,停止發酵;
5、炒青,下鍋炒,也可是滾筒式,炒的茶比較香;
6、蒸青,用蒸氣把茶青蒸熟,蒸的顏色比較翠綠,而且容易保留植物原來的細胞纖維;
7、揉捻,殺青過
關鍵詞: 茶葉 一般 時間