開便利店要怎麼經營才好（你所不知道的幾大便利店經營技巧）

2023-09-10 10:46:58

據調查，在每間便利店每次花費在20元以內的消費者佔68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起，做好每一筆生意。

與一般的大超市不同，便利店既賣日常生活用品，又提供多元的便民生活服務，設立自助繳費終端，甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等，這種深入社區居民生活的增值服務，有助於聚集人氣。

此外，由於便利店的主要消費群體是定位在30歲以下人群（佔其顧客總量的80%左右），針對這一群體易於接受新事物、消費力強勁和追求時尚產品的特點，因此從商品的選擇上要注重創新與更新，結合時尚主旋律。

便利店經營小技巧

01、打扮好「自己的臉面」

店鋪外觀如同人的面孔，即「店鋪是臉面」。這是顧客在瞬間斷定一家店鋪形象所憑藉的依據。店面包括店名、店徽、招牌、外觀裝修、櫥窗，再加上店面的色彩和照明，良好的第一直觀印象是顧客駐足的關鍵。因而商家應要做到地板、天花板、貨櫃、櫥窗不要有塵埃，玻璃要乾淨。每天至少要有一兩次站在店外向內看，從顧客的角度去想想，你店鋪的外觀形象，能給人好印象嗎?

02、給顧客「空間」

顧客進店後，店員最好不要「步步跟隨」。

03、「眼易見，手易拿」

商品要讓顧客看得到，易接觸到。擺在開放式貨架上的商品，使顧客感到容易選擇。

04、主動跟顧客打招呼

零售店與顧客關係，歸根到底是人際關係。要知道，購物場所也是交流的空間。

05、儘可能多的講解商品知識

講解商品的知識和銷售量成正比，消費者不是專家，需要你的指導。要讓消費者認識到，你是在幫助他。

06、無論顧客是否購買，保持積極心態

接待顧客心理輕鬆，對方不買也不能有失望或不高興的表示。

07、注意結帳環節

收錢和找零錢，當面點清，找乾淨票給客人。

08、維護好老顧客

對老顧客表示感謝，老顧客是最好的顧客。對商店來說意味著不斷提高的回頭率。美國學者雷奇漢和賽塞的研究表明，顧客的忠誠度每提高5%，企業的獲利就能增加25%。

09、多用習慣用語

語言規範、親切，能增加商場(店)形象的魅力，產生親和力，帶來好的口碑。

10、節日時提供對應促銷來表示關懷

把節日當作公關的好機會。例如，重陽節對老人優惠以示祝福；教師節對教師優惠以示祝賀等。

門店的合理布置

1、便利店為了便於固定顧客購物方便，故應保證商品的大類的擺放上儘量不變。

2、門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大，過雜，以免影響堆頭效果，降低門店的單位銷售額。　　

3、店鋪的走道設置在80～90釐米左右，不同於超市的設計。根據門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便於其他顧客的購物。　　

4、貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高於165釐米，最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。