春天已經到來了萬物復甦（春天到了萬物復甦）

2023-09-11 02:03:47

春天來了，萬物復甦，又到了吃薺菜的時節。

野生薺菜

今日午餐: 薺菜豬肉餃子

我剛剛百度了一下，薺菜真的是個好東西。

清洗後的薺菜

薺菜: 為常見野生菜餚，我國各省區都有分布。它不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及蛋白質等營養成分。有助於增強機體免疫功能，還能促進消化、降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾等疾病。薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排洩，從而增進新陳代謝，有助於預防高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、胃癌、食管癌、直腸癌及痔瘡等疾病，具有良好的養生保健功效。