豬骨胡蘿蔔玉米湯怎麼做（玉米胡蘿蔔豬骨湯）

2023-09-21 15:17:34 2

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「很簡單的食材，玉米和胡蘿蔔，一般市場都可以買得到，煲出的湯很清甜，大人小孩都喜歡喝。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利。維生素含量非常高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎。玉米含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，並有抗血管硬化的作用。胡蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及黏膜正常健康的物質。煲過湯的胡蘿蔔也特別好吃，盛湯的時候，孩子竟然提出加多幾塊胡蘿蔔。」

食材明細

玉米2根 胡蘿蔔1根 豬骨1000g 蜜棗2個 薑片適量 水適量 鹽適量 其他口味 煲工藝 一小時耗時 簡單難度

玉米胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟

1

準備好胡蘿蔔、玉米、蜜棗等食材。洗乾淨，胡蘿蔔去皮。

2

豬骨洗乾淨。

3

鍋裡的水燒開後，加入豬骨。煮一煮即可，主要是去掉血腥味，這樣煲出來的湯更好喝。

4

用流動的清水再洗一洗煮過的豬骨，去掉浮沫。

5

胡蘿蔔和玉米切大塊。

6

放入加入水的瓦煲裡。

7

加入豬骨。蓋上煲蓋，水燒開後文火煲一個半小時，加鹽調味盛起即可。

使用的廚具：湯鍋

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