韶關市最好的農產品（韶關曲江馬壩油粘米入選）

2023-09-21 23:00:15

近日，廣東省特色農產品優勢區名單公布，韶關市曲江區馬壩油粘米首次上榜。

近年來，為推動馬壩油粘米產業高質量發展，曲江區把建設省級特色農產品優勢區作為實現馬壩油粘米產業興旺的重要舉措，依託水稻綠色高質高效創建項目，加快特色農業標準化體系建設，培育和打造了「白馬」「粵金馬」「粵馬」「捷豹」「曲馬」「龍塘」等多個具有曲江特色的馳名品牌，更加充分地發揮了馬壩油粘米的區域優勢。

悠久的歷史文化優勢

曲江山水聞來久，馬壩油粘代代香。馬壩油粘米在歷史上享有很高的知名度，歷史上曾作為「貢米」。其起源最早可以追溯到4000多年前的「石峽文化」的發源地——曲江區馬壩鎮獅子巖，在獅子巖兩山之間的一小塊稻田產出，是華南地區栽培稻種的起源地。馬壩油粘米是國家地理標誌保護產品、廣東優質大米之一、曲江區的名優特產，一直是中國出口大米的主要品種之一，深受消費者特別是粵港澳大灣區消費者的喜愛，曾榮獲「中國第二屆農業博覽會金獎」、「中國第三屆農業博覽會『名牌產品』」稱號、中國第一批五類食品「QS」標誌及國家「綠色食品」標誌、中國糧食行業協會頒發的「放心米」稱號等眾多榮譽。

優越的自然資源優勢

曲江區地屬中亞熱帶季風性氣候區，全年盛行南北氣流，春秋季風吹偏南風與偏北風互為交替，全區日均溫度穩定超過12℃，具有溫暖溼潤、熱量豐富、雨量豐沛、無霜期長的氣候特點，十分適合種植水稻。全區地勢較平緩，海拔500米以下山地丘陵面積佔17.8%，山坡地約佔25%，大部分表土、土層較深厚，面積約50萬畝，十分適宜開發農業耕作區，且原產地的土壤類型屬赤紅壤、紅壤，較適宜於需肥量不高的水稻品種如馬壩油粘的生長發育。區內河網密布，水資源豐富，北江幹流及武水各河段的水質良好。曲江得天獨厚的土壤、水質和氣候等自然資源，造就了馬壩油粘米米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、富有油質感的特性，也正因為把飯粒放在紙上會留下油跡，故稱為「油粘」。

綠色的農業科技優勢

曲江區作為農技推廣示範縣，一直大力推廣水稻綠色農業科技技術。

種植技術成熟。早在2011年就提出馬壩油粘病蟲害綜合防治技術、水稻三控施肥技術規程兩項主推技術，有效提高馬壩油粘米綠色生產水平，確保原料質量安全；在曲江區農業植保「十三五」規劃中明確提出了五大病蟲害防控措施，通過建立預報、預警、防控、綠色防治等多種措施，大力推廣高效、低毒、安全的高毒農藥替代品種，實現「農藥零增長」。開展馬壩油粘品種的提純復壯和繁育、引種工作，推廣水稻綠色標準化種植技術，馬壩油粘米獲得有機認證，產品質量符合馬壩油粘米執行地標DB44/T 304-2006等規定。

機械化水平高。水稻已實現從耕地、種植、管理、收穫環節延伸至加工環節的全程機械化，並建立了光伏農業示範基地。特別是在加工環節，曲江區農業農村局著力打通水稻全程機械化最後一公裡，鼓勵當地加工企業引進國內先進的大米加工設備，實現稻穀除雜→去石→礱穀→谷糙分離→碾米→白米分級→色選→包裝等加工全流程工藝機械化；引導核心區企業與農科院、華南農業大學農學院、仲愷農業學院等科研院校建立了緊密合作關係，不斷優化加工工藝，形成了具有獨特風味的馬壩油粘米加工工藝。

管理方式創新。創新構建「十字型」高效農業生產託管模式，在不改變土地承包權、經營權的基礎上，打造集農機作業、生產託管、農技服務、農資供應、糧食收儲烘乾等為一體的託管聯盟，有力促進小農戶與現代農業的有機銜接，為水稻穩產高產、綠色生產打下基礎。

信息化的農業網絡優勢

曲江區加快農業科技載體和平臺建設，推動信息技術在農業科技服務中的示範應用，提高農業科技服務的精準化、智能化、網絡化水平。

建立統一的農業信息網絡公共服務平臺。加強「物聯網 」在水稻農業科技服務信息化建設種植基地病蟲害防治、環境監測與預警等方面的應用，建設若干農業物聯網示範基地，推動精準農業、農業雲服務應用。健全信息工作機制，定期收集和發布馬壩油粘米等特色農產品生產、供應、質量和價格等信息，提供中長期市場預測分析。

探索「網際網路 」農業科技服務。建立農業相關知識普及討論、解決農業知識難題的網際網路陣地，強化加強農產品生產實用技術、農業知識培訓和農業信息反饋，提升農戶信息化應用科技能力和各類科技服務主體的服務水平。建立完善交易、信息等農業服務平臺，打造電商區域性總部，引導馬壩油粘米等名特優新品牌與阿里巴巴、京東商城等電商對接，拓展銷售渠道。加強資源共享平臺建設，進一步發揮農業生產合作社的行業橋梁作用，建立農戶對接、企業對接、市場對接、技術對接等信息交流平臺，實現馬壩油粘米等特色農產品生產要素、銷售市場供需情況等資源與信息共享。

曲江區相關負責人表示接下來，該區將以馬壩油粘米入選廣東省農產品優勢區為契機，朝著打造馬壩油粘米（絲苗米）省級現代農業產業園的目標邁進，持續提高馬壩油粘米種植、生產、管理和農業科技服務水平，充分發揮各類優勢，不斷加大宣傳力度，進一步打響馬壩油粘米品牌知名度。

【全媒體記者】唐音

【通訊員】向瓊 陳文婷

【作者】 唐音

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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