臨海民廚大賽（比顏值更拼廚藝）

2023-09-21 23:09:56

現代快報訊 （記者 尤力庭 見習記者 周漢來）金風送爽，丹桂飄香，正值黨的二十大勝利召開之際。為推動高質量發展，創造更美好生活，緊密契合中央「強農惠農」政策，全面推進鄉村振興，全方位夯實百姓食品安全，積極承擔農批保供市場保供穩價的主體責任，近年來，無錫盛陽食品城始終堅持實施「產銷對接」戰略，積極推進產業工人改革的「雙提升」工作，旨在不斷提高水產行業產業工人、從業人員經營、勞動收益，使得他們能夠在行業內更加安心崗位、快樂經營。

朔風起，秋魚秋蟹肥，一年一度的 " 盛陽水產杯 " 美廚娘廚藝大賽如約而至。自2014年金秋首屆舉辦至今，」盛陽水產杯美廚娘大賽」已是第九屆了。多年來，活動得到了眾多無錫市民尤其是美廚娘們的支持與讚賞，形成了錫城地區頗具知名度的品牌活動。本屆決賽，無錫盛陽食品城推陳出新，將活動安排在了風景優美的無錫現代農業博覽園舉行。本次活動由無錫食品科技園、無錫盛陽食品城有限公司主辦，無錫廣播電視集團、無錫現代農業博覽園承辦，無錫市交通旅遊公司協辦。共有10名由前期網絡報名評選出的入圍選手組成了本屆決賽選手隊伍，這十位選手來自各行各業，她們年齡不同，愛好各異，但都有一個共同點，就是有一手精湛的烹飪才藝。

秋風起，蟹腳癢，大閘蟹到了最肥美的時節，本次決賽的指定食材之一就是它。作為錫城目前最大的水產批發市場，為保證比賽的品質，讓每位參賽者都能做出高水平的作品，每年美廚娘大賽所有的食材都是由盛陽水產市場從各個合作產地精挑細選的優質水產品。只見這次決賽現場使用的大閘蟹，只只膏肥肉滿，品質上乘。

據了解，本次決賽評委組由專業評委5名，現場評委4名組成。決賽共分一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。另設最佳創意獎、最佳創業獎、最佳形象獎、最佳活力獎各一名。經過一番比拼，十位美廚娘的料理作品各個擺盤美觀、創意十足，色香味俱全，一看就知道都是經過精心構思的。這不只是一場烹飪才藝的比拼，也是一場令人期待的藝術創作。最後，美廚娘徐莉憑藉技高一籌的技藝摘得了桂冠。

無錫盛陽食品城多年堅持舉辦這項賽事的初衷是為了弘揚無錫特色美食文化，傳承民間美食記憶，用平凡的油鹽醬醋，和新鮮的水產食材，創造出邂逅舌尖的美味。無錫盛陽食品城董事長龔志勇表示，希望藉此活動能夠更好地展示無錫市水產行業獨特的飲食文化，弘揚勤儉節約的傳統美德，展現無錫廣大婦女同志的聰明才智和精神風貌。據悉，本次決賽的頒獎儀式將於11月中旬在惠山古鎮隆重舉行，屆時，主辦方也將為市民朋友們獻上一場文藝盛宴。