雞毛菜面的製作方法

2023-09-21 04:09:20 1

　　1、用料：雞毛菜一把,雞蛋一個，掛麵一束，鹽一小勺，醬油適量，十三香適量。

　　2、雞毛菜置於水中浸泡。打散雞蛋，下熱鍋熱油煎雞蛋，直到雞蛋成型香味四溢。

　　3、在含有雞蛋的鍋裡加水。

　　4、當鍋裡水煮開，下麵條，攪拌，蓋鍋蓋，中間煮沸再加點冷水。

　　5、煮麵條時可以將泡好的雞毛菜瀝乾水切小，倒入鍋裡一起煮。雞毛菜還是要煮一些時間的，也可以在麵條加水時放入。

　　6、最後加入鹽，十三香，醬油等佐料，麵條軟了即可。

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