鬼月多少天（鬼月最後一天記得）

2023-09-20 07:55:51 1

時間看不見摸不著，就在你不注意的時候，它悄悄地和你擦肩而過。你看，今天就是農曆七月二十九日，也就是民俗中「鬼月」的最後一天。這一天也叫「關地門」，眾鬼放完假了，重新回到地獄的日子。我們做事也要善始善終，和初一打開鬼門一樣需要祭祀，祈求剩下的日子平安。

「鬼月」的最後一天，民間習俗也有很多，我們需要尊重老傳統，記得「吃3樣忌2樣」，不做3件事，平安度過「鬼月」最後一天。

第1樣:吃鴨

老話說「七月半吃只鴨，萬事不用怕」，「鴨」諧音「壓」，有「鎮壓」在陽間作亂的鬼魂之意。鴨子是連接陽間和地府的使者，它們會馱著已故親人的魂魄回來與家人團聚。在「關地門」這一天他們還負責把已故親人的魂魄馱過奈何橋。另外鴨子還擔負著把陽間的人送給陰間親人的衣物、錢財馱過奈何橋，送至地府門口的任務。

「鬼月」的末尾也進入了秋天，秋天天氣乾燥，鴨肉性涼，可以適當吃一點「貼秋膘」。

推薦食譜:鴨子燜萵筍

食材:鴨子半隻、萵筍1根、料酒、生抽、老抽、老醋、蒜子、姜、食用油、鹽、小米椒、郫縣豆瓣醬

①我們把鴨子剁成小塊，泡入水中反覆搓洗乾淨，瀝乾水分。

②熱鍋冷油，倒入鴨子煸炒。等鴨子炒幹表面水分後加入料酒、生抽、老抽、老醋去腥上色，燜煮3分鐘。加入蒜子、薑片、蔥白去腥，爆炒一會兒。

③加入1碗開水沒過，開大火煮開後撈出表面浮沫，改成中火燜煮。

④等鴨子可以用筷子插進去時倒入去皮切成小塊的萵筍，再加鹽調味，中火燜煮。

⑤湯汁快幹時撒點小米椒點綴一下就可以食用了。

小提示:這道菜燜的時間越久，萵筍越入味。

第2樣:公雞肉

雞肉是深受人們喜愛的一種肉類，「鬼月」最後一天民間也有吃公雞肉的習俗。自古以來雞象徵著忠誠、守時、大吉大利的寓意，是吉祥的象徵。公雞會報曉，它會告訴先人們時間，讓它們在天亮前快點離開，以免耽誤了進地府的時間。

進入秋天后人們需要把夏季的損耗補充上，雞肉含有豐富的蛋白質、礦物質等，價格比牛羊肉便宜，無疑是一種很好的選擇。

推薦食譜:涼拌鹽焗雞

食材:雞半隻、鹽焗粉1包、食用油、小米椒、蔥、生抽、芝麻油、姜

①我們把雞搓洗乾淨，剁掉頭尾。鍋中燒開水，水開後把雞放入水中燙3秒種撈出來，給雞定型。用牙籤在雞身上肉多的地方扎小洞，便於入味。

②把鹽焗粉倒在雞身上，再加入1勺食用油，把雞全部抹均勻，醃製1個小時。

③電飯煲底部放入蔥姜，再放入雞，然後把醃製的料都倒入電飯煲。電飯煲選擇煮米飯鍵，開始煮。

④等電飯煲跳到保溫狀態時撈出雞，切成小塊。

⑤倒入蒜末、小米椒、蔥、生抽，再翻一點芝麻油即可。

小提示:雞需要放在開水裡面燙幾下，定型。雞肉還需要醃製，這樣入味。

第3樣:豆腐

豆腐在民間也有特別好的寓意，像有「都富」、「都福」的意思。在「鬼月」吃豆腐還有「驅邪避黴運」的意思。進入立秋，天氣乾燥，豆腐營養豐富，價格不高，值得隔三岔五吃一次。

推薦食譜:醬燒豆腐

食材:老豆腐400克、郫縣豆瓣醬、蠶豆醬、蔥、鹽、食用油、生抽、老抽、味精、澱粉

①我們把老豆腐切成小塊，泡入淡鹽水中30分鐘，去掉豆腥味。

②鍋中燒油，倒入1勺郫縣豆瓣醬和1勺蠶豆醬。開中火炒出紅油，再倒入1碗開水煮。

③鍋中水開後倒入豆腐煮，待煮到豆腐表面有很多氣孔時加鹽、生抽、老抽、鹽一起煮。

④加入水澱粉、味精、蔥花，翻炒均勻就可以盛起來了。

小提示:這道菜的湯汁多調一點出來，倒入豆腐可以燜煮得久一點，這樣比較入味。

第1樣:忌吃螃蟹

這個季節螃蟹漸漸地上市了，很多人都愛買幾隻回去蒸蒸。「鬼月」最後一天不要吃螃蟹，因為螃蟹有很多隻腳，而且好動，容易把先人的衣服弄破了，也容易抓傷他們，所以不建議食用。

第2樣:梨子

都說「春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根」，梨子是秋季的應季水果，很多人都愛吃它。但是今天不可以吃，因為梨子的「梨」通「離」，有分開的意思，不吉利。建議今天可以吃點蘋果、葡萄、石榴、火龍果等寓意平安、多子多福的水果。

第1件事:不在水邊玩耍

老傳統說今天不宜在水邊玩耍，因為鴨子要馱著先人從水路回去，容易嚇到先人。水邊的鬼怪也多，很容易把活人拉下水。現在已經入秋後，早晚有點涼，長時間玩水容易著涼。另外在水邊玩也存在著巨大的安全隱患。

第2件事:不要直呼別人全名

今天畢竟是特殊的日子，如果晚上直呼別人的全名，容易被鬼魅聽見。他們會模仿，奪走人的三魂六魄。

第3件事:晚上不要吹口哨或者敲打東西

相傳晚上吹口哨或者是敲打東西，鬼怪會以為是有人在召喚它們，會趕來與對方相見的。

結語:今天是「鬼月」的最後一天，老一輩的講究特別多。記得「吃3樣忌2樣」，不做3件事，平安度過農曆七月最後一天。我是寶媽，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆轉，累並快樂著。所有食譜均為原創，禁止搬運、抄襲。如果您喜歡請給我點讚、收藏、轉發加關注哦！