小孩都能學會的拌麵教程（自從學會這種拌麵的做法）

2023-09-20 15:27:14

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多 [1] ，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

2、 今天老劉就來分享一下「蝦油拌麵」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

基圍蝦、方便麵、洋蔥、白蘑菇、小蔥、蠔油、生抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、大蒜

4、先把基圍蝦挑去蝦線，剝去蝦殼，蝦頭蝦殼留在旁邊備用。蒜子切片、洋蔥切絲，小蔥切末、白蘑菇切片。鍋控幹後倒入色拉油，再倒入洗乾淨的蝦頭來熬蝦油，熬好再過濾出蝦油，蝦頭丟棄不用

5、鍋控幹後倒入熬好的蝦油，再放入蒜片、洋蔥一起炒香，再放入白蘑菇一起翻炒，再放入生抽、蠔油，再放入剝好洗乾淨的蝦仁，開中小火把蝦仁炒制變色

6、最後放入泡好的方便麵，翻炒均勻，再撒入黑胡椒粉、白胡椒粉，最後撒上蔥末點綴，翻炒均勻即可出鍋

7、蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種

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