餃子的來歷（餃子的由來你一定不知道）

2023-10-22 11:27:20

東漢末年，天下大亂，為避戰亂，百姓四散逃亡，難民不計其數。由於生活動蕩不安，人民群眾普遍吃不飽肚子很多人以草根，樹皮為食，導致身體免疫力極度低下，結果就是瘟疫盛行，據史書記載，東漢桓帝時大疫三次，靈帝時大疫五次，獻帝建安年間疫病流行更甚。成千累萬的人被病魔吞噬，以致造成了十室九空的空前劫難。現在看來很可能是嚴重的流行性感冒連年爆發，類似於甲型流感的那種。

民不聊生

瘟疫波及到張仲景的家中，張仲景的許多至親好友死於瘟疫，面對肆虐的瘟疫，統治者不管不顧，熟視無睹。張仲景悲憤痛心，從此精研醫術，博採眾方，遂成一代名醫，有《傷寒雜病論》傳世。據民間記載，張仲景在長沙任職的一個冬天，寒風凜冽，許多難民無家可歸，衣不遮體，耳朵都被凍爛。於是，他以羊肉，辣椒以及一些驅寒的藥物為餡，包入麵皮中，名其為「祛寒嬌耳湯」，這基本就是餃子的雛形。他命人在一片空地上支起大棚，賑濟難民，據說喝完後渾身發熱，大大的抵禦了寒冷，當地人民對張仲景感激涕零。經過演變，逐漸形成了今天的餃子。