青燉排骨怎樣做
2023-10-12 03:05:59 1
材料：豬排骨300克、鹽30克、味精10克、料酒50克、蔥段30克、薑片20克、黃酒20毫升、白菜100克。
步驟：
1、排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬，下沸水鍋焯燙後撈出，衝洗乾淨；
2、白菜洗淨，去除根部備用；
3、蔥和姜切塊備用；
4、鍋燒熱，加底油；
5、放入排骨，3分鐘後加水；
6、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至八成熟；
7、放入白菜，鹽和味精調味。
關鍵詞： 排骨 怎樣
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