茄子稱呼（人稱地茄子）

2023-10-08 04:18:46

我國的自然資源很是豐富，山林中有著多種多樣的植株，大家很難能叫得上名字，不過正是這些奇怪的植株，裝扮了山林的獨特景象。而對農民來說，山林中很多野生植株都有食用價值，野果子、野菜都比較多，但需要有專業的人指導才能採摘。今天要說的這種植株，它的名字叫地菍，相信很多人都吃過它的野果子。

一、特性

地菍是一種匍匐狀的小灌木，其枝條通常在10-30cm，莖稈匍匐生長，且分節比較多，一長就是一大群，葉片呈現橢圓形或卵形，花瓣為淡紫色或紫紅色，在每年的5-7月份就會迎來花期，開出來的花瓣顏值很高，呈現紫紅色，看上去很是秀麗淡雅，觀賞性比較強。

地菍在開花後就會長出果實，其果子起初是綠色，之後就會變成粉紅色、紫色，觀賞性比較高，成熟了後就會呈現出黑紫色。它在我國的南方地區比較多見，比如說兩廣、兩湖、雲貴川、福建、浙江等地，在1250米海拔以下的草叢中、山林中很是常見。

對7080後農村娃來說，對地菍這種野果子應該會十分喜歡，畢竟它的食用口感太美味，就連3歲孩子吃了後都會難忘，每到暑假時果實成熟，農村娃總會天天跑到山林上，盼望著能夠多採摘一些。畢竟當時農村也沒什麼零食，而地菍就成為大家消遣食用的果子。

地菍的生長力很是頑強，在酸性的土壤中相比更多見，在石頭縫隙內也能很好的開花生長，可以很好的耐貧瘠、耐寒、耐旱，且長勢很快，它也被當成是固土防風的植株，可很好的避免水土流失。而它在花果期觀賞性高，如今不少地方也進行了人工化的綠化種植，公園裡、綠化道裡、花園裡都能看到它的身影。

二、價值

地菍果實為球狀，大小為0.5-1.5cm，每年的7-9月份就能緩慢成熟，熟了後果皮就會呈現出紫紅色，果肉比較酸甜可口，其汁水比較多，可當成天然的紅色素原料。

不過在過去，很少會有人注意地菍的存在，畢竟它通常是在草叢裡、荒地裡生長，且植株比較矮，沒太多人關注，不過如今它的價值被更多的人所注意到，除了有食用價值外，它也是一種藥材，對於多種疾病都有很好的防治作用。

它的營養成分也非常多，還原糖佔總糖成分的96.34%，維C成分和梨子、香蕉差不多，其中也包含16種胺基酸成分，其中7種是人體必需的胺基酸。它的鈣鉀磷等成分比較多見，因「高鉀低鈉」，可促進酸鹼平衡。它的鈣質多達7328.4mg/kg，為牛奶的5倍，可當成一種天然的補鈣類食品。

當然，它不僅能直接品嘗食用，也可提煉出天然色素，沒有什麼毒副成分，且色價為190，還有果香味，在酸性狀態下顏色更為鮮麗，如今也用於食品領域，比如說冷飲、糖果等的著色，成本比較低，形狀穩定。

如果大家出門時看到這種野果子，那就一定別錯過。不過如今的地菍越來越少，很多人也進行了人工種植，大家怎麼看？