蔓越莓白米糕的配方（莓好春光日誌）

2023-10-25 03:43:08 1

酸酸甜甜的蔓越莓幹配上軟糯香甜的糯米簡直太絕了！

By wiwiwi

用料

做法步驟

1、蔓越莓幹入鍋蒸10分鐘，蒸過更柔軟不那麼幹硬。

2、糯米提前浸泡2-4小時後瀝乾水分上鍋蒸熟，我是用電飯鍋燜飯功能煮熟的。

3、加入適量白糖，以自己喜歡的甜度為宜，邊加邊嘗，白嘴吃就已經很好吃了。用擀麵杖儘量搗碎爛一些更軟糯。

4、找個容器鋪上一層糯米，如果太黏可以蘸少許水就不粘了。容器可以提前鋪上保鮮膜便於脫膜。

5、壓實一層蔓越莓幹。

6、三層糯米二層蔓越莓，倒扣在保鮮膜上整形裹緊，冰箱冷藏定型。

7、切成合適的大小，把雪糕棍插進去。

8、裹上椰蓉就不會粘盤子啦。

9、軟糯酸甜～冰箱冷藏後食用更佳。

10、成品圖

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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