燉老母雞湯的正宗做法
2023-10-17 18:27:39 1
1、將老母雞剁成小塊反覆清洗乾淨,儘量把雞油去乾淨,檢查是否還有毛,清洗三遍後備用。
2、準備好蔥姜蒜枸杞也可以放點紅棗。
3、先把洗淨後的雞塊灼下水放入砂鍋中,加入配料倒去料酒20克左右,蓋上鍋蓋大火燉開,開了後轉小火燉至2-3小時。
4、燉至肉質酥軟後(可以用筷子戳下肉確認酥軟)加入適量食鹽即可。
關鍵詞: 老母 雞湯 正宗 做法
2023-10-17 18:27:39 1
1、將老母雞剁成小塊反覆清洗乾淨,儘量把雞油去乾淨,檢查是否還有毛,清洗三遍後備用。
2、準備好蔥姜蒜枸杞也可以放點紅棗。
3、先把洗淨後的雞塊灼下水放入砂鍋中,加入配料倒去料酒20克左右,蓋上鍋蓋大火燉開,開了後轉小火燉至2-3小時。
4、燉至肉質酥軟後(可以用筷子戳下肉確認酥軟)加入適量食鹽即可。
關鍵詞: 老母 雞湯 正宗 做法