有顏值又有營養的又簡單的美食（它有美人水之稱）

2023-10-04 10:11:23

大家好，我是朝花夕食記。不知不覺又到了一年一次的高考季，每到這個時間段，家有高考生的家長們，似乎比孩子還要緊張。可是，大部分家長該是只能幹著急吧？因為功課咱們好像也幫不上，看著孩子每天繁重的課業，父母其實能為孩子做的最重要的一件事，我認為除了不要給他們太大壓力外，就是每天給孩子吃好喝好，保證充分的營養攝入。以前我的媽媽也是這麼做的~現在雖然我家孩子距離高考還有很多年，但好像也想開始未雨綢繆了~接下來至高考結束前，每日我會以孩子的營養家常食譜為主，分享給大家~廚藝不精，僅供參考！

說到孩子每天的日常食譜，有一樣是必不可少的食材，那就是雞蛋。雞蛋的營養成分比較全面，易被人體吸收。且雞蛋富含的碳酸鈣和卵磷脂，還對孩子補鈣補腦有一定的作用。所以，日常我給孩子每天的飲食中，雞蛋的攝入是比不可少的。而雞蛋的做法可謂是千姿百態了~除了日常的水煮蛋，荷包蛋，芙蓉蛋，番茄炒蛋，蛋花湯等，好像雞蛋真是一個百搭的食材。今天我要分享的這道雞蛋家常食譜是夏季我最愛的一種做法，那就是絲瓜炒蛋。

說到絲瓜，它可是有一個很好聽的美稱叫「美人水」，一聽這名字就知道它有故事，它是天然的保養品呢~愛美的小姐姐們一定都知道。絲瓜富含豐富的營養，它含有的維生素B1能防止皮膚老化。常吃告別黃臉婆，越吃越美哦~

在夏季，時令的蔬菜，水果非常豐富，可今年的果蔬好似又比往年貴了不少~唯獨發現絲瓜相比較來說，真的顯得太親民了~基本不超過四塊錢一斤，像我們這邊的市場，最近都是兩塊五呢~簡直是便宜得不要不要的，新鮮又飽滿，每回都至少買兩根回家~

話不多說，絲瓜搭配雞蛋是絕配，一家老小都能吃，也愛吃~且做法真是超級簡單的哦~簡單一炒就能上桌，一起來看看吧~

【絲瓜炒蛋】

主要食材：絲瓜，雞蛋

配菜：蒜米

調味：油，食鹽，料酒，耗油

做法步驟：

步驟一：一根絲瓜去皮切段；兩個雞蛋，打入碗內，加幾滴料酒，少量食鹽，打散，待用；

步驟二：先炒雞蛋，鍋內熱油，倒入雞蛋液，炒至金黃即刻撈出，待用；

步驟三：蒜米兩顆，拍扁去皮切碎粒；鍋內入適量油，放入蒜米粒爆香；

步驟四：放入絲瓜，少量食鹽，大火來回翻炒至絲瓜斷生；接著可放一湯勺清水燜煮至收汁；

步驟五：絲瓜炒熟後，放入雞蛋，放一勺耗油調味，翻炒均勻即可關火裝盤出鍋。

念念叨叨：

這道家常菜沒啥好說的，反正就是好吃，應季要常吃哦~

以上是我對這道《絲瓜炒蛋》的小分享，如果你有更好的建議或做法，記得留言哦~

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