阿膠的製作方法和材料
2023-10-04 00:53:29 1
1、準備材料：驢皮、廚具。
2、將驢皮放在清水中浸泡3天，把驢毛和一些雜質去掉。清洗後用沸水煮20分鐘左右，知道驢皮發生彎卷。
3、放入有鍋蓋的沸水中熬製約72小時以上，知道大部分膠質溶出以後為止！
4、在出膠要加入一些矯味劑和轎臭劑，等待出膠以後的30分鐘後，把豆油加入降低粘性。取出切塊。
5、放入木箱之中密封，等待成型以後取出即可！
關鍵詞： 阿膠 製作 方法 材料
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