南陽小眾網紅打卡餐廳自助餐（這家網紅飯店90的南陽人都知道）

2023-09-24 04:04:36 2

今天我們要推薦的這家店

是一家網紅店

老闆不是網紅，是這家店夠紅

這家店是南陽美食平臺推薦過次數最多的一家店

其實不用團長再推薦，大家都知道

那為什麼要再推薦呢？

事情是這樣的......

牛王廟村示範小區

位於獨山大道和新華路交叉口向北100米路西

從這個大門進去，有著團長的「初戀」

初戀美又甜，比桐寨鋪的牛奶西瓜還要甜

2016年11月3日，晚上7點

就是從這個大門進去，在悠然小廚

團長組織了人生的第一次聚會

瘋竹、東方、濤哥、淺唱、翟鵬、王真、教父

我們就是這麼認識的，至今還是好朋友

無論什麼時候路過這裡，我都忍不住的張望

忘不了我們的初見，如同我甜蜜的初戀

故地重遊，你卻已不在

嗯，我想你了

師兄從鄭州來南陽看我，特別囑咐我，找一個可以敘舊的地方好好坐坐。我忽然就想到了悠然小廚，好久沒有去了，它還好嗎？

當我帶著師兄到達悠然小廚的時候，看到的是布滿灰塵的門頭和緊鎖的大門。鄰居告訴我說：這家店挺有名的，因為內部原因停業了。

看著眼前的一切，居然有一種被拋棄的感覺，哪種感覺很不好受。

驀然回首，剛好遇見你

師兄勸慰我說，走吧，我們都想美好常在，留些回憶也好。

就在我們原路返回的時候，剛好遇見這家網紅店。

我跟師兄說，這家店在南陽很有名氣，很多美食平臺都推薦過。

師兄說，那就這裡吧，既然你對這條街有感情，這家店又那麼有名，咱們就進去嘗嘗。

老店新開，味道依舊

這家店我就不過多的囉嗦了 ，之前在麒麟路中建七局向西20米。後來才搬到這個地方。應該是南陽第一家五朵山拳菜燉雞。

說實話，團長對這家拳菜燉雞仰慕已久，只是一直沒有機會吃到，既然偶遇了，就嘗嘗是不是如同傳說中的那般好吃。

店不大，卻很乾淨，我們去的有點早，還沒有客人。

這樣的桌椅有一種回家了的感覺。

直接上菜吧！

青菜燒黑腐竹

腐竹燒青菜經常吃，青菜燒黑腐竹卻很少吃。

黑腐竹吃起來比一般的腐竹要筋道，口感更好。

師兄說黑腐竹叫黑豆腐竹，使用黑豆製成，營養價值非常高。

地道的家常味，很符合我和師兄的口味。

野豆角炒黑豬肉

不是我們會吃，是這家店確實很會做。

用的食材都是一些比較稀奇的食材，更難得的是做的味道還不錯。

師兄對食材很有研究，一邊吃一邊給我講野豆角和家常豆角的區別。

野豆角入口脆爽，口感很特別，比家常豆角好吃很多。

五朵山屬於南召，南召的黑豬肉有名的好吃。

野豆角，黑豬肉，這些一般小飯店不會有的東西，這家店做色香味形俱全。

怪不得那麼多美食平臺推薦，確實美味不少。

牛肚菌炒芹菜

這道很像肉的菜在美食平臺上看到過，如果不是因為看過介紹，還真以為是大塊的肉。看上去非常有食慾。

在百科查到：

牛肚菌是真菌類的一種，主要產自雲南、四川等省，其中四川西昌最多。出產時間為每年6月-10月。營養價值較高，常食有清熱除煩、養血、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等作用，是中藥「舒筋丸」的主要配料之一。

入口清脆，鹹鮮可口，後味有種淡淡的菌類酸味。

從黑腐竹和野豆角，再加上這牛肚菌，每一樣都是養生食物。

我和師兄都認為來這家店真來對了。

拳菜燉柴雞

招牌菜終於來了，這道菜上的比較慢，大概等了快半個小時。

老闆跟我們解釋說都是現殺的柴雞，再加上柴雞很難熟，所以時間會久點。

這份拳菜燉柴雞份量不小。

大家看到這個雞爪的關節處了吧，有一個凸起的小腳趾，這就是柴雞的明顯特徵。如今真正的柴雞可真不多。

再看這個雞頭，雞冠肥厚，耳垂飽滿，更加肯定確實用的柴雞。

雞肉緊實彈牙，肉質細嫩卻很有嚼頭。麻而不木，辣而不燥，吃起來口齒留香。

其實聞到濃鬱的香味就已經讓人垂涎欲滴了。

拳菜燉的非常入味，柴雞味和拳菜的味道融合在一起，非常絕妙。

我和師兄離開拳菜燉柴雞之後，師兄跟我說：這麼好的一家飯店，是網紅店是應該的，推薦多少次都是應該的，你可以再推薦一次。一個飯店可以把另類營養食材做的色香味形俱全，應該讓更多的人知道。

嗯，美食不僅僅是填飽肚子的食物，也是治癒心靈的良藥。

無論是喜是悲，吃一頓營養美味的拳菜燉柴雞，是不錯的選擇。

拳菜燉柴雞

地址：南陽市獨山大道與新華路交叉口向北100米路西（崑崙樂居酒店對面）