怎麼做白菜薺菜水餃好吃(因為這道薺菜豬肉水餃)
2023-10-10 18:40:55
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怎麼做白菜薺菜水餃好吃
真正的野生薺菜,路邊、田裡找來的!將薺菜洗淨,水燒開,將薺菜過一遍開水,幾秒後顏色變綠即可撈出。將過水的薺菜擰乾,切碎,將買來的豬肉洗淨、剁碎,越碎越好,將兩者放入大盆中,加一個生雞蛋,加適量的鹽、料酒、大蒜,拌勻!餃子皮,買來的。薄厚要適中。要是覺得皮太厚就用手捏薄一點。根據我的樣子做不知你們看懂沒有這是成型的大餛飩!肉放多點,換個樣子!左右兩邊各折三折!最終成型,這叫餃子!放鍋裡加水煮,或者隔水蒸!再或者煎著吃!怕煎不熟,我先蒸個八分熟,再放到鍋裡煎一下!吃的時候加點山西老陳醋,這個味道哪裡找啊!季節,主食,冬至,家常菜,中國菜,餃子,冬,晚餐,午餐,香,